如何如何制作思摩（巧克力棉花糖夹心饼干）
1、首先需要燃起篝火。2、把一片全麦饼干掰成两半，这样你就有两块方形的全麦饼干来做"三明治"。3、拆开巧克力的包装。4、烤棉花糖。5、在棉花糖上面放上另一块饼干。6、思摩就这样做好了！赶紧享用然后再来一份吧！谁第一个发明这个做法的并不清楚。但是最早的思摩（原意：再来一些（S'more））的配方可以在 1927年的女童子军手册中找到。传统的思摩是由棉花糖，全麦饼干和巧克力做成。传统也告诉我们这种小零食几下就吃光了，所以要做更多的思摩！准备好自己动手做思摩了吗？让我们来教你怎么做！
1、首先需要燃起篝火。木材要干燥并且不含油漆和防腐剂。不要使用助燃剂。（关于点燃篝火的注意事项，可以请教当地的男女童子军。）烧烤的余火或家中的壁炉都是很好的制作思摩的环境。
你也可以使用微波炉来制作思摩，但你要时刻注意棉花糖,因为它会在很短的时间内变硬。使用微波炉的时候，可以给棉花糖加点水，防止它膨胀得太厉害。
2、把一片全麦饼干掰成两半，这样你就有两块方形的全麦饼干来做"三明治"。若你乐意，也可以买来专门做思摩的饼干。
3、拆开巧克力的包装。把它按照原本的纹路掰成小块。在一片饼干上放一到两块小巧克力块。
4、烤棉花糖。小心地将干净的烤热狗用的叉子插进棉花糖里。（嫌麻烦的话，也可以随便用一根细长的棍子代替）。把棉花糖悬在离木炭10-30公分的高度烤，同时确保手和衣服不要靠近火苗。慢慢地转动棉花糖。当棉花糖烤至轻微焦黄时，从火上移开。棉花糖是唯一需要烤的材料。
立即将烤好的热乎乎的已经融化的棉花糖放在之前摆好的饼干和巧克力上面。
把叉子或棍子从棉花糖里拔出来。
5、在棉花糖上面放上另一块饼干。黏热的棉花糖会把巧克力融化。乘热，将裹着融化的巧克力和棉花糖的饼干一起吃掉。
6、思摩就这样做好了！赶紧享用然后再来一份吧！
小提示思摩做好以后，先把它晾一会。这样不仅可以让热量融化巧克力，而且你也不会烫到舌头。
如果棉花糖着火了，小心地把火吹灭。不要挥舞燃烧的棉花糖，不然你很有可能把融化的滚烫的棉花糖弄到脸上。
假如你决定用微波炉来制作思摩，那么一块正常大小的思摩需要微波的时间是20-35秒。
烤好棉花糖的诀窍：看到有一缕烟从棉花糖里冒出来的时候，开始转着烤。如果你有耐心，且动作又快，那么你就不会把棉花糖烤焦了。
除了传统的思摩外，还有许多其它的做法，比如配料中加入花生酱，香蕉，烤花生米，草莓等等。为啥不加点锐滋花生酱巧克力？它可是可以同时把巧克力和花生酱两种味道融合进去哦！
巧克力可以用能多益牌榛子巧克力酱，这样做出来的思摩吃起来还可以带点儿坚果口味。
想做出经典的思摩，你可以把整个思摩放到火上烤。虽然这样难度比较大，因为你得把整个思摩串起来，但是口感会更好！
想做其它口味的思摩，可以尝试用别的类型的巧克力糖，譬如捣碎的奇巧巧克力。
如果你有足够的耐心，你可以用小火多烤几分钟，让棉花糖能真正地膨胀开来。
可以用椒盐饼干、奶酪、调味品等做出咸味的思摩。
警告如果棉花糖烧起来了，要非常小心地把火吹灭。
睡觉之前要确认篝火已经熄灭了。
用火的时候千万要小心。注意不要碰到火焰和木炭。
要等棉花糖稍微凉一凉再食用，不然可能会被烫到。
你需要准备木头
火
烤肉夹
湿纸巾
可选：微波炉
可选：巧克力酱
棉花糖
素材
全麦饼干
棉花糖
任何巧克力块
串棉花糖的木棍或金属丝
锡箔纸
热盘子
自制棉花糖的做法
原来棉花糖这么简单，再也不用买外面的了，配热巧克力、烤棉花糖饼干，都可以用自己做的了。
QQ的蓬松，滚糖粉的时候，简直受不了了，像是捏毛绒玩具不舍得放手的感觉。
我用的9*13（23*33厘米）的烤盘，大概能做80个小方块状的棉花糖。
原方来自Kitchen Frau
用料
水240克
无味吉利丁粉2包（7克一包，一共14克）
白砂糖420克
香草精1.5小勺
盐1/8小勺
糖粉适量.当手粉用
淀粉（土豆淀粉或玉米淀粉）适量.当手粉用
简单的自制棉花糖的做法
把吉利丁粉均匀地撒在120克凉水中。用叉子搅匀,静置至少5分钟。5分钟后会变成冻冻状。
同时，在小锅里混合白砂糖和120克水，中高火加热，同时一边搅拌，直到糖溶化。
用刮刀把步骤一碗里的吉利丁冻全部刮干净放到糖水里。
开大火，把糖水混合物煮开。直到冒大泡，连搅拌的时候泡也不会消下去，马上就要扑出来了，关火。
把煮好的糖水混合物室温放凉20-25分钟。
这时，准备烤盘。我用的脱模膏准备烤盘（后来很容易就把粘粘的棉花糖脱下来了）。也可以抹油，撒糖粉准备烤盘。还可以只铺烘焙纸准备。
20-25分钟后，小锅应该是用手碰感觉是温的不烫手。加入香草精和盐。倒入厨师机，用打蛋头，高速打7-8分钟，直到体积膨胀到3倍大，呈光滑的白色。（手持打蛋器可能需要10分钟以上）
打好后，马上把棉花糖糊倒入烤盘，不要试着把所有的糊能干干净净倒出来，因为糊干的快，速度慢了，就定型了。
用硅胶刮刀尽量把表面抹平，撒一层糖粉防粘，盖上塑料保鲜膜。用手轻轻压实防止变干，尤其注意四周盖严实。
室温静置（不是冷藏）至少6小时以上，最好过夜。
切棉花糖。按1:1比例混合淀粉和糖粉。案板撒一层混合好的粉，撕掉保鲜膜，如果表面粘，就再撒点粉。把棉花糖从烤盘里倒出来。表面撒一层粉。
把刀上撒些粉，切成自己喜欢的形状。切好后，把每一块在粉里滚一圈全部裹上粉。密封保存。
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