红烧汪刺鱼怎么做如何做好吃
食材明细
主料
汪刺鱼
2条
生姜
一小块
大蒜子
4瓣
青大蒜
1根
辣椒干
3根辅料
鸡精
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
色拉油
适量
猪油
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧汪刺鱼的做法步骤
红烧汪刺鱼的做法步骤：1 1主料：汪刺鱼 辅料：生姜、大蒜子、青大蒜。
红烧汪刺鱼的做法步骤：2 2炒锅放入猪油、色拉油少许，把切好的生姜、大蒜子煸香。
红烧汪刺鱼的做法步骤：3 3放入鱼，把鱼身两面稍微煎下，加如黄酒少许。
红烧汪刺鱼的做法步骤：4 4加如少许的水，然后放调料：少许的鸡精、白糖、酱油，白糖少点、辣椒干，小火慢炖8分钟。
红烧汪刺鱼的做法步骤：5 5待汤汁收的差不多的时候，把青大蒜放入，改成中火收下汤汁。
红烧汪刺鱼的做法步骤：6 6一道美味的汪刺鱼的就出炉了
食材用料汪刺鱼适量 ?绍兴梅干菜适量 ?葱姜适量 老抽适量 ?料酒适量 ?白糖适量相克食物
鸡精适量
梅菜蒸汪刺鱼的做法
1.准备材料，汪刺鱼杀好洗净、梅干菜用温水泡开后再用手挤干
2.起油锅，放入葱白、干辣椒、八角爆香，放入梅干菜翻炒一会儿
3.加入老抽、料酒、白糖、少量水烧一会儿，再调入一点鸡精就可以了
4.汪刺鱼摆盘中，上面铺上姜葱丝
5.将炒好的梅干菜去掉葱、辣椒、八角，铺在鱼上，放入蒸锅
6.中大火蒸十分钟左右至鱼肉熟
7.撒些葱花在上面
8.非常鲜嫩美味的鱼，又是一道下饭好菜！
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