土豆泥蒜蓉虾怎么做
土豆泥蒜蓉虾的做法：
1、基围虾开背去沙精，盐、味精、黄酒腌制基围虾一会儿。
2、土豆放微波炉高火8分钟，出炉去皮碾碎，加入盐调味，制成土豆泥。
3、大蒜制成蒜蓉，黄油切成小块，与蒜蓉搅拌均匀。
4、将土豆泥平铺在烤盘上，排上腌制好的基围虾，在基围虾上铺上黄油及蒜蓉泥。入烤箱200度20分钟即可。
土豆和虾可以一起煮吗？
土豆炒鲜虾的做法
1.
食材：土豆（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱
2.
将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.
烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加2汤勺料酒。
4.
翻炒翻炒。
5.
接着，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
6.
然后，加2汤勺生抽。
7.
加1勺盐。
8.
加0.5汤勺白糖。
9.
调味炒匀、搁入香葱，即成。
虾、土豆可以一起吃，有道菜就叫干烧土豆虾。
干烧土豆虾的做法：
原料就是白虾和土豆，其实海鲜对厨艺的要求是不高的，但对食材的新鲜度要求就比较高了，所以新鲜最重要，虾的选择也很简单，壳硬、肉紧，无腥味。
1、土豆切成条，长短大小就和虾差不多就可以了，下锅炸，断生炸成黄金色出锅。
2、虾要提前处理一下，开背去黑线。
3、处理好的虾放在碗里，倒一点酒去下腥味腌制5分钟。
4、葱、姜、干红椒，提香又去腥。
5、先把虾放进锅里，炒到变红金**，然后就可以放葱、姜、干红椒了，炒香然后放土豆，倒一点生抽，提色提味，炒熟就可以出锅了。
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