江西省畜禽屠宰管理办法
针对我省屠宰行业发展现状以及屠宰监管工作中存在的问题，将有关管理事项:
(1）加快推进生猪屠宰企业资格审核清理。
(2）从严管理生猪定点屠宰证的发放。
(3）从紧把握生猪屠宰企业设立。
(4）依法维护猪肉市场秩序。
(5）加强屠宰环节病害猪无害化处理。
(6)强化畜禽屠宰监管执法。
(7)开展屠宰企业标准化建设。
(8)提高生猪定点屠宰覆盖率。
(9)推行牛羊和家禽集中屠宰。
(10)加强屠宰管理工作领导。
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