琥珀油焖尖椒怎样做
琥珀油焖尖椒是一道非常美味的中式菜肴,下面是制作步骤:
所需材料:
- 尖椒 2个
- 蒜头 3瓣
- 干辣椒 2个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
制作步骤:
1. 尖椒去籽,切成小块。蒜头去皮切成蒜末备用。干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入尖椒块,翻炒至变软。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 加适量盐调味,翻炒均匀即可。
7. 盛出装盘,撒上葱花点缀即可。
琥珀油焖尖椒制作简单,口感鲜美,是一道非常适合夏季的中式菜肴。
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