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榴莲冰淇淋的做法二

奶香菜品口味 技巧主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 其它所用厨具 1.准备榴莲肉,牛奶、糖、蛋黄、奶油

榴莲冰淇淋的做法二

2.将牛奶倒入干净的锅中

3.把蛋黄放入牛奶中

4.将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀

5.将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊,期间要不断用勺子搅拌,防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊,用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了

6.将鲜奶油打发

7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱

8.将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊,搅拌均匀

9.将奶油加入榴莲蛋奶糊

10.搅拌均匀

11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室,每隔约半小时拿出冰淇淋糊,全面搅拌一次,一共持续4小时,8次,直到冰淇淋糊完全凝结即可。

榴莲饼的做法如下:

原料:面粉适量、榴莲适量、油适量、温水适量、保鲜膜适量。

1、面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。

2、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。

3、30分钟后,醒好的面团变的比较有韧性,把面擀成薄皮,或者用手推也可以。

4、抹上一层榴莲,记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱,盖上一片面皮,注意:摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜,方便拿。

5、我做的是双层的,继续抹上榴莲酱,再加上一片面皮,然后就可以封边了。

6、平底锅放油煎到两面金黄即可。

7、最后切成块摆盘,放点配料即可,大功告成。

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