冷萃茶和冷泡茶区别
冷萃茶和冷泡茶区别：冷泡是用冷水将茶叶长时间浸泡，然后过滤掉茶渣，只取用茶汤的部分，便成为了一款冷泡茶了，而冷萃茶，萃取茶汤的方式不一样，需要通过特殊的工具辅助来萃取茶叶中的营养物质。
冷萃茶比冷泡茶的制作时间要更长，冷泡茶一般用冷水浸润3-4个小时即可饮用，但是如果是冷萃茶的话，是需要使用10小时甚至更多的时间去制作完成。
冷泡茶也称冷萃茶，是通过冰水或冷水通过2-4小时浸泡而成，将茶叶中的物质慢慢萃取出来，因为它打破以往人们对于热茶的概念，并在炎炎夏日中达到健康、方便、清爽、解渴等功能。
冷泡茶的做法很简单：?
用料：冷开水、散茶叶或者茶叶包
茶叶的选择很多，基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以；花草茶和果粒茶也不错；调香类的话，水果调香茶，特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦，可以选择一次性茶包（有抽绳和无绳两种）。
做法：
1、茶叶：冷开水= 1g:100ml（茶包也是一样，包装上有注明重量），可以根据口味灵活调整。
2、选择自己喜欢的茶叶，加入冷开水，配好后，冷藏8~12小时。适合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。?
3、如果想要尝试不同的搭配，可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味；或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。
4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水，稍稍没过茶叶，泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜；瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出。
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