补钙粥的做法大全
一、山药排骨粥的做法
食材：山药半根、排骨一条、姜适量、陈皮一小块
制作方法：
1.排骨和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用;
2.山药去皮切适量大小;
3.大米淘洗一下;
4.加入适量清水和一小块陈皮;
5.入焯好的排骨;
6.入山药块;用压力锅压约20分钟左右;
7.自然解压后加少许盐调味;
8.最后下葱花即可。
二、芹菜虾仁粥
食材：胡萝卜15g，芹菜15g，虾仁4只，糠米15g
制作方法：
1.去除虾线
2. 将胡萝卜擦成细丝。
3. 水烧开后，将芹菜放到开水中焯一下。
4. 将焯好的芹菜切成碎末。
5. 将虾仁剁碎成虾泥。
6. 在虾泥中放入3g淀粉。
7. 用筷子把虾泥和淀粉搅拌均匀。
8. 将淘洗干净的米放入锅中。
9. 在锅中倒入600g水。
10. 小火熬煮25分钟左右，把粥煮熟。
11. 待粥煮得差不多的时候，加入虾肉，用勺子把虾肉打散。
12. 等到虾肉变红，把切好的芹菜碎加进粥里。
13. 再加入胡萝卜丝，直到把食材煮熟后出锅。
三、花生核桃粥
食材：
核桃3颗，花生20粒，燕麦50克，红枣5颗，糯米100克，冰糖。
制作方法：
1、准备好原汁原味的生核桃；
2、准备肉质紧实，味道甘甜的优质红枣，如果发酸或有刺激性气味就不能食用了；
3、将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用；
4、糯米最好头一天浸泡，这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中；
5、洗净的燕麦放入砂锅里；
6、放入洗净的花生仁；
7、剥好的核桃仁直接放进砂锅里；
8、加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放，准备些小菜一起配着吃，也不错的哦；
9、放进洗净的红枣入锅；
10、最后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。
四、营养菜心粥
食材： 脱水菜芯40g 大米 咸肉一小块 色拉油 盐 鸡精
制作方法：
1、将脱水菜芯放入60°C的水中浸泡5分钟左右，捞出沥干备用
2、将咸肉切成小块，大米淘洗后沥干备用
3、将水倒入锅中加热，沸腾后倒入大米，中火煮近20分钟后倒入咸肉和脱水菜心
4、最后根据孩子年龄段加入适量的盐、鸡精后出锅装盘
五、绿豆百合粥
食材：绿豆100克、干莲子15克、生百合100克、白砂糖20克
制作方法：
1.准备食材：绿豆、干莲子、生百合、白砂糖等；
2.干莲子、绿豆分别洗净浸泡，新鲜百合洗净沥干水；
3.把莲子、绿豆、百合放入锅中，加入适量的清水；
4.煮沸之后改为小火煲40分钟；
5.加入新鲜百合，再次煮沸；
6.放糖，拌均即可。
人们都会觉得稀饭就只包括一种的，白米稀饭，其实并不光是如此的，对于稀饭来说还是有很多种的，人们可以根据自己的需求来选择稀饭的种类，比如说排骨稀饭，这种稀饭的味道就和其他的完全不一样的，因为这种稀饭喝起来的时候就会咸一些的，是没有任何甜味的，有的时候还可以在里面加入一些香油的，会更好吃的。
排骨稀饭的做法如下:
原料:排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜。
八宝粥
基本特点健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
一：
原料南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。
制作
1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
二：
来源民间方
原料芡实薏仁米白扁豆莲肉
山药红枣桂圆
百合各6克，大米150克
制作先将各药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法分顿调糖食用，连吃数日。
功效健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力
虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
米饭的多种吃法
广式腊味饭
原料：
大米1杯、广式香肠(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克
辅料：
A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许
B猪油、酱油各1茶匙、油1小匙
做法：
1广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟，取出，洗净，用牙签在有肥肉处戳数下。
2米洗净，沥干水分，与调味料A一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1，盖上锅盖，改小火续焖约15分钟。
3打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加盖焖10分钟后，浇淋调味料B，继续焖10分钟，熄火。
4取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可。
烹制前，先戳刺腊味的肥肉，可使油脂溢出，方便腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒具有腊味，各式腊肠、肝肠等吃起来也不腻口。
简单出美味之-土豆腊味饭
用料：
大米200g土豆200g腊肉和腊肠150g
鸡精1小匙生抽一大匙
做法：
1.将土豆洗净切块，米淘好，腊肉和腊肠切片，
2.在电饭锅里先放进米和水，然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块，
3.等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可。
东北大米油性大，有弹性，建议大米选有东北大米。
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