小葱回锅肉的家常做法窍门
用料:
五花肉300克
小葱1棵
生姜1块
味达美臻品料酒2勺
蒜苔300克
葱伴侣6月香豆瓣酱1勺
葱伴侣6月香辣椒酱1勺
菜籽油适量
蒜心回锅肉的做法步骤:
步骤 1五花肉凉水入锅，加入小葱段和生姜片，再加入2勺料酒，烧开以后转中火煮25分钟，能用筷子轻松插透即可。
步骤 2准备好生姜切片。
步骤 3蒜苔择好，切成段。
步骤 4清洗干净控一下水分备用。
步骤 5煮好的五花肉冲洗干净，凉透以后切成片。
步骤 6炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入切好的肉片。
步骤 7翻炒至肉片变成透明状。
步骤 8下入姜片。
步骤 9炒出香味，肉片表面变的微微焦黄。
步骤 10加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤 11加入一勺葱伴侣6月香辣椒酱。
步骤 12炒出酱香味。
步骤 13下入蒜苔。
步骤 14翻炒至蒜苔入味即可。
步骤 15出锅装盘即可。
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