红萝卜素馅怎样做好吃
主料
高筋面粉750克
鸡蛋1个
酵母(干)5克
温水350克
白糖8克
红萝卜1个半
辅料
香菜5棵
大葱1棵
虾皮40克
生抽2勺
精盐适量
味精1小勺
玉米油适量
山芋粉丝40克
红萝卜素馅包子的做法
1.
用机器和面
2.
和好面拿出来
3.
放室温发酵2倍大
4.
准备馅料
5.
萝卜切丝
6.
用水焯一下
7.
葱香菜切碎，粉丝切段，虾皮洗净备用。
8.
萝卜过凉水，挤出水分切几刀。
9.
加入所有调料拌均即可
10.
面揉搓排气，搓条揪剂。
11.
接扁擀皮放馅包成包子
12.
放入锅里醒15分钟
13.
大菜饺子能装馅，所以包了两种形状的包子，醒15分钟后，大火烧开，中小火蒸15分钟关火，焖3分钟揭盖装盘。
烹饪技巧
萝卜馅的包子非常好吃，放些香菜，虾皮和粉丝，更鲜更香
红萝卜肉包子的做法：
主料：自发粉适量、猪肉馅适量、胡萝卜2根。
调料：食盐4克、酱油5克、姜5克、料酒5克、香油、葱、白胡椒、各少量。
胡萝卜肉包子的做法
将自发粉倒入容器里，用温水和面，和好后放一旁醒上大概20分钟以上(最好用一块湿布将面盆盖严。
为了防止表面风干)现成的肉馅，用生姜、酱油、香油、料酒、白胡椒粉调好备用香葱洗净，切碎末;胡萝卜的表面洗净后，外皮刮净，之后擦成丝。
把所有的主料按先后顺序放入：猪肉馅-香葱-胡萝卜丝，加适量盐，制成馅料醒发好的面团，再次反复揉搓，使发好的面团膨松多孔面团取出，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的面皮，包入馅料包好的包子要搁置10-15分钟，再次醒面，之后再蒸蒸锅中加入冷水，蒸屉上刷上一层食用油(防止包子相互粘连)摆放时注意间隔开火时，先小火，等冒蒸气后再调到中火蒸20分钟，即可。
我们食用红萝卜包子是可以很好的帮助我们很好的帮助我们补充身体的能量的，所以我们早上吃几个红萝卜肉包子是非常的不错的，而且我们食用红萝卜肉包子是可以很好的促进我们身体内的血红素的增加，提高我们的血液的浓度和血液的质量，对治疗贫血是有很大的作用的。
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