怎么炒连花白
素炒莲花白的作法：
莲花白炒木耳 莲花白清洗，木耳泡发清洗，将所述原材料切割成小块，下姜蒜丝炝锅倒进莲花白，下黑木耳煸炒放盐，下甜椒丝煸炒匀称，炒过起锅。黑木耳它能补气补血。营养专家称之为素中之荤。每100克木耳中含铜185mg。它比绿青菜叶中含铜量最大的20倍。
别的做法
莲白炒瘦肉 莲花白一个预留，莲白切片，放进盆里清洗，生猪肉切成片，猪瘦肉片里放少量木薯淀粉抓匀，热锅放进白肉片，熬成油后倒进猪瘦肉片煸炒，倒进莲白煸炒至烂熟加盐出锅就可以。莲花白清热解毒除烦，理气祛淤，消肿消结，通利肠胃。主冶风热咳嗽，畏冷，口干，胸闷气短，闹心，食滞，便秘，腹胀等症状。
手斯莲花白 莲花白用力掰成一小块，用冷水侵泡一会儿，清洗后捞起来，控干水份预留;蒜头清洗切割成大蒜瓣，干红辣椒剪下来;锅中倒进适当油烧开，进行爆香大蒜瓣，干红辣椒、麻椒，倒进莲花白火灾煸炒;加入适当生抽酱油，煸炒匀称;加入盐、味精煸炒匀称就可以;常见问题炝炒绿叶蔬菜，一定要火灾煸炒;炝炒的时间要短，炒出久了，品相、口味、营养成分都是较差。
在对素炒莲花白的作法了解后，家中制做素炒莲花白的情况下，全是能够依据以上制做方法开展，可是要留意，对那样美味吃的情况下，一定要适当开展，莲花白带有的水份和维他命较多，吃的过多不利人体营养成分消化吸收。
醋熘莲花白
材料
用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
糖醋莲花白
材料
花椒数粒?干红辣椒?莲花白（圆白菜）醋 糖 油
做法
1.油温还不高的时候 下花椒 待出香味 将花椒捞走
2.迅速放辣椒~~然后迅速放莲花白~！ 此时一定要猛火快炒~
3.溜着锅边放醋 自己看着办哈
4.放糖
5.放盐
出锅
烙莲花白
材料
莲花白（包菜）500克，干红辣椒5-7个，花椒10-20粒，盐
做法
1. 将莲白切细条，清洗干净沥干。干红辣椒去籽剪成细条。
2. 炒锅放入2汤匙冷油，油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香。
3. 放入莲白丝迅速翻炒，出锅前撒入适量盐翻匀即可。
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