余千味饭团的做法步骤
导语：饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的'饭团。以下是我整理关于余千味饭团的做法步骤，以供参考。
余千味饭团的做法步骤
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
怎么做日韩电视剧里演的那种饭团？
日式饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’。以下是我为大家整理的关于日式饭团的做法，供大家参考!
日式饭团的做法
1、米饭晾凉后，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;
2、将拌匀的米饭盛入模具中，压实后取出;
3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。
小贴士
可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性，更容易成型。
饭团起源
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物(屯食)堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时军队里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱(高蛋白质)并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的'不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
相信很多人在看日韩剧的时候，经常会被里面的美食所吸引住，可以想象，哪些被男主吸引住的迷妹，突然看到美食，可以忘记男主，而一心想着美食，你就知道这些美食对迷妹的吸引力有多大了吧，所以啊，小编告诉许多有女朋友的人，一定要去学做这些美食，你绝对会成为女朋友心中坚定不移的男神的。
下边小编讲讲饭团的做法，首先，我先讲下日式饭团
用料：熟白芝麻
米饭
寿司醋
海苔
1.剩米饭加热至手温备用，
2.加入白芝麻，
3.加入寿司醋，搅拌均匀，
4.将米饭加入保鲜袋捏紧，有模具就直接放进模具中，
5.塑成三角形，或者椭圆形都可以，随性发挥，包好海苔，美味的日式饭团就好了。
6.还可以往里面加各种馅。
下面是韩式的，韩式的饭团其实与日式饭团相差不大，可能也是相邻国家文化影响，这两种饭团韵达有很多相似之处。
用料：冷饭
? 鸡蛋?
胡萝卜
? 盐
? 紫菜
1.准备好食材，胡萝卜切碎
2.鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒
3.倒入紫菜和胡萝卜翻炒
4.沥干油，放入米饭中
5.用一次性手套把米饭和菜和均匀，捏出自己喜欢的形状
6.在饭团顶部撒少许芝麻，这就是好吃的韩式饭团了
大家赶紧学吧。学会了要赶紧取讨女朋友欢心哦，当然也可以自己做了享受一下。最好的就是，出去野炊的时候，可以做上几个，那绝对是野炊的美味。
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