家庭版糖醋里脊的做法
家庭版糖醋里脊的做法：
1、肉切成片，加入盐、料酒和少量淀粉，加入蛋清，抓匀腌制20分钟。
2、蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊，肉片裹上面糊。
3、油热下锅炸至金黄，炸好捞出。
4、油温升高再复炸一次，复炸后捞出沥干油备用。
5、蕃茄酱加盐、料酒、糖、白醋、水调汁。
6、油热倒入蕃茄汁搅拌，倒入淀粉水，倒入炸好的里脊肉。
7、迅速翻炒、关火，装盘，撒上芝麻即可。
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