小学生带便当-虾仁蛋炒饭的家常做法?
用料 ?
虾仁 100克
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
葱花 50克
酱油 1勺
蚝油 半勺
油 1勺
剩饭 看个人吧
盐 个人
味精 个人
豪华版虾仁炒饭?的做法 ?
1. 把前一天的剩饭倒在一个大点的碗里,往里加入1勺酱油 半勺蚝油 还有食用油一起搅拌均匀
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2. ?把配菜都准备好 切好 ?鸡蛋打好 如图所示
3. ?起锅热油,把鸡蛋炒好装在一个碗里
4. ?热油 把虾仁?和胡萝卜?放入锅中一起炒熟 加入少许盐和味精
5. ?把准备好的米饭倒入锅中 ?在把炒好的鸡蛋一起倒进去,一起翻炒
6. ?翻炒7分钟左右就好了,因为虾仁胡萝卜鸡蛋都是炒熟以后加入的
7. ?起锅的时候把葱加进去盛出装盘即可
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小贴士
剩米饭加的蚝油酱油油主要还是看自己米饭的量自己加
必须是剩的米饭 ?新鲜的米饭炒的味道不好?
低卡黄金虾仁鲜蔬炒饭的做法?
前言
周末中午简餐继续中,今天买了点半成品的河虾仁,配上家里现有的鸡蛋,青豆,粟米,胡萝卜,香肠来个河虾仁炒饭。
材料
主料:青豆50g、粟米50g、胡萝卜50g、鸡蛋100g、河虾仁100g、米饭200g;
辅料:油适量、盐适量
河虾仁炒饭
1
青豆粟米胡萝卜
2
鸡蛋打碎调匀
3
把蛋液倒在河虾仁和香肠上
4
青豆粟米胡萝卜煮熟
5
起油锅,虾仁香肠鸡蛋炒炒
6
放入青豆粟米胡萝卜同炒
7
倒入饭一起炒
8
放点盐,美味的虾仁炒饭做好了
小贴士
炒饭可以多放点油,稍微有点油的炒饭好吃
材料
高丽菜 100克,糙米饭 34克(1/3杯糙米,鸡蛋 一颗,洋葱 1/3颗,虾仁 120克(14只),健康油 少许,盐 少许,胡椒 少
做法
先将高丽菜清洗并撕成小片,接着川烫备用。(不用烫太软喔!待会才会清脆)
洋葱切丁~待会爆香用(因为在减肥,所以没加蒜头之类的东西~但如果你喜欢重口味一点,也可以自行斟酌喔)
将虾仁洗净~今天买到超划算虾仁~十四只才50元呢!而且超新鲜~~根本被眷顾~
接着把冷却的糙米饭打入一颗蛋,搅拌均匀,听说这样就会变成黄金炒饭~(糙米饭相较精致淀粉的白饭,更适合当减肥的好朋友,有嚼劲的口感也让我满爱的)糙米的部分我都用电锅煮,内锅糙米与水1:1.2,外锅则是一杯水左右喔!跳起来记得再多闷十分钟,让糙米可以吸收水分,否则会硬硬的~
要开始炒罗!首先先倒入少许的健康油,将洋葱炒到半透明。我发现我油都加超少(一方面减肥,另一方面我不太喜欢油油fu),不过也因为油不多,因此不太能够像外面的炒饭一样,可以炒的有很浓香气,所以各位实验伙伴们自己拿捏罗!
接着将虾仁放入,小小煎一下(露出害羞粉红色),然后就可以和洋葱一起炒了
接着将主角黄金饭倒入,一起拌炒~我发现一个蛋与1/3碗糙米比例炒起来米粒比较湿~所以如果你不像我是蛋控~可以将糙米和蛋的比例调整为一比一喔!
最后加入高丽菜拌炒后,洒上你爱吃的调味料就大功告成罗!
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