白蒿的吃法与功效有哪些？
我来回答。
白蒿是这个时令最好的一种野菜。老话说的是：二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧。其实这个也不是一定的，还有三月茵陈四月蒿，七月八月当柴烧。
这是因为各地的气候不同而已，南方的白蒿现在已经老了，而东北的茵陈还没露头呢。再比如古诗说：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
白蒿的吃法很多，一般是用来做蒸菜，炒鸡蛋，烙饼，做杂面馒头都是可以。它最大的作用就是养肝护肝，是最好的治疗肝病的中药之一。他和西洋菜并称为肝肺双雄。它清肝利胆，提神清热，去郁明目，是一种有着很高药用价值的野菜。
第一种做法：白蒿蒸菜。
蒸菜在北方地区都有分布。比如河南叫蒸菜；山西叫不烂子，苦垒；陕西叫麦饭。其实都是一个做法，把蔬菜裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料。这种做法也是白蒿的最佳做法。
白蒿采回来洗干净，倒入盆里开始撒面粉和黄面，撒黄面是一方面增加蒸菜的玉米香，另一方面还可以保证不会粘连。一边倒面粉一边不停地抖散白蒿，再撒点盐，让白蒿上都裹着一层薄薄的面粉就可以了。面粉哪怕少也不能多，否则就变成面团不好吃了。
蒸笼上汽之后铺上屉布，把白蒿放上去大火蒸差不多8-10分钟就可以了。一定要水开了再蒸否则和容易粘在一起。
趁这个时候可以调个酱油，醋，蒜泥，辣椒油，香油的蘸汁。白蒿取出后抖散去掉热气，就可以蘸着吃了。
第二种做法：炒白蒿。
炒白蒿可是贵族吃法，一般是蒸的没吃完下一顿再炒炒吃的。不过现在都注重口感了，所以也可以直接蒸出来再炒。
蒸法上面已经说过了我们直接说炒白蒿。把蒸熟的白蒿抖散去掉热气后就可以开炒了。
鸡蛋一个打散，胡萝卜切丝。葱蒜切末。
锅内放油，先把鸡蛋炒熟铲成小块后盛出。锅内留底油炒香葱蒜末，放入胡萝卜丝翻炒，倒入白蒿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味。
翻炒到白蒿松散之后倒入鸡蛋碎炒匀就可以吃了。
第三种：白蒿猪血汤。
白蒿也可以做汤的，而且那个味道特别香特别鲜。一般是用来和猪血一起烧，这样有保肝清肺的双重作用，特别适合北方雾霾比较重的天气情况下饮用。
猪血买回来后切块洗净碎渣后备用。葱姜蒜切末，白蒿洗干净。
锅内放少许油，加葱姜蒜末炒香，倒入猪血翻炒，加盐，料酒去腥增香。
然后倒入清水烧开后撇去浮沫，放胡椒粉，小火炖5分钟左右，然后把白蒿放进去煮软就可以吃了。
吃的时候可以放点香油，蒜泥，姜汁都可以。
白蒿是春天这个时节的山野菜，但是因为它分布的范围比较广，所以各地采摘白蒿的时间也不太一样。而从一些 养生 的观点来说，肝脏对应的是木，春天这个时节是万物勃发的时候，吃点山野菜也算是应景儿“养肝”了。
白蒿的吃法与功效有哪些？白蒿的吃法非常多，基本上很多蔬菜的做法都适合它，比如做馅包饺子、炒鸡蛋、拌上面粉蒸着吃、炒着吃、放汤等都可以。
家常蒸白蒿：
凉拌白蒿：
这个做法就十分简单了，清洗干净的白蒿投入沸水中煮几分钟，刚好煮熟就可以捞出来了，沥水之后拌上香油、盐、醋之类的就是清新爽口的小菜。
白蒿做馅：
跟其他蔬菜差不多，摘洗干净之后焯水，然后剁碎跟肉馅混合、调味就可以了。包饺子、包子都不错，还可以去油解腻，带有特殊风味。
白蒿鸡蛋饼：
至于功效这个事情真的不用太看重，白蒿就是一种野菜而已，还是一种每年只能吃一小段时间的野菜，指望这个东西有什么了不起的功效那就太不实际了。依我看，最大的功效就是好吃，能感受一下春天的气息。
对于 美食 、 健康 饮食和 美食 趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
盐腌，10-15分钟，洗干控净，
五花肉切片，过水去血沫，蒜苗切段
五花肉炒出油，放入蒜苗白蒿，大火翻炒均匀，放味极鲜，少许盐，鸡粉，姜丝，
喜欢吃蒜的，出锅后，可以浇上熬好的蒜蓉，香味更浓
白蒿是个宝！
白蒿茶的制作方法
白蒿也被称为茵陈，是野菜的一种。白蒿营养丰富，并且美味可口。白蒿，别名绵茵陈、绒蒿、松毛艾。
做法推荐：
1、首先就是把摘回来的白蒿，洗干净，放入盆中
加入食用油，搅拌下 ，把白蒿抖动蓬松
再倒入些面粉
目的就是搅拌起来，让白蒿都好好地均匀的裹上面粉
等到全部都裹好了，看不到青白蒿了就可以了
2、把蒸锅内倒入水，加热水开后，放入蒸笼，铺上布，放进去裹好面粉的白蒿，盖上盖子，大火蒸10分钟。
3、同时，我们开始制作调味料，准备好小米椒 蒜 盐 生抽 老陈醋 香油 耗油
切碎小米椒和蒜，加入一勺食盐
倒入生抽
倒入些醋，适量根据个人口感
倒点耗油
倒入香油，然后搅拌一下就可以了
4、我们把正好的白蒿，用筷子 抖动蓬松，放到盘中
把我们做好的调味料，倒进去搅拌均匀，就可以了
装入盘中，开吃吧
这会就完全做好了，可以大快朵颐，吃了。
白蒿茶的制作方法如下：
准备材料：准备好500克新鲜白蒿叶、适量红糖和淡盐水。
1、将新鲜的白蒿叶放进净化水中浸泡10分钟，然后再流水冲洗几遍，把表面的杂质清洗干净。
2、稍微晾晒几个小时，不需要吹风机或其它工具，让它留下天然的叶香味道。
3、用刀切碎白蒿叶，使其更加利于煮茶。
4、将白蒿叶放入煮沸水中，煮约10分钟左右，煮至白蒿叶的叶绿色消失，然后再把茶渣过滤，取出白蒿茶液。
5、将适量的红糖加入到白蒿茶液中，煮沸5分钟，直到红糖溶化。
6、最后，加入适量的淡盐水，调整味道，使之口感更加清爽，即可饮用。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571952803.html
相关推荐
-
自驾出国游，你都有哪些经验呢？
随着自驾游的逐渐风靡，很多人除了在中国选择自驾游之外，还会自驾出国游。除了行程相对来说比较自由之外，还能减少因乘坐当地公共交通转车而产生的奔波劳顿，同时有汽车的存在，还可以大范围的游览当地风光，所以出国自驾游还是有很多优势的。但是在自驾出国...
-
猫儿岩村最好玩的地方
水深70米最好玩。猫儿岩水库位于湖南省永州市零陵区大庆坪乡芬香村，设计正常蓄水位高程500.00米，相应库容3209万方，灌溉面积3.62万亩，水库大坝直径200多米，深300余米的巨大天坑，四周山体悬崖峭壁，如刀切斧砍，水位长年保持在70...
-
研究生与博士生及硕士有什么区别
研究生指的是学历，硕士和博士指的是学位。研究生是我国的最高学历，分为硕士研究生学历和博士研究生学历两种。博士是学位中最高的学术称号，硕士学位比博士学位低一档。一、培养层次不同博士和硕士的培养层次具有很大的不同。博士培养的是具有一定学术能力人...
-
郑州中牟官渡镇许村
大化集团大连瑞霖有限公司（原大化集团有限责任公司磷铵厂）始建于1987年，是国内最早的大型复合肥生产企业之一，主要生产装置和技术从美国戴维?麦基公司引进。公司注册资金3000万元，下属子公司5个、分公司9个，分别位于大连市区、瓦房店炮台镇、...
-
买一件婚纱大约多少钱
买一件婚纱的价格因多种因素而异，包括品牌、面料、做工、设计以及个人预算等。以下是一些概括性的信息：普通婚纱：价格通常在500元到2500元之间。这个价位内的婚纱适合大多数新人的预算，材质和做工一般较好，市场接受度较高。中档婚纱：价格一般在1...
-
红薯发生裂口是什么原因？要如何预防红薯裂开？
红薯是农村常见的种植作物，相信不少种植红薯的农户都遇到过红薯裂口的情况，红薯裂口就卖不上价钱了，直接就减少了农户的收益。那么，红薯为什么会裂口？又要如何防止红薯发生裂口现象的发生呢？下面就和勤农网小编一起学习下红薯裂口原因及防止措施。...
-
兴国县第一大村
兴国县第一大村中岭村，位于兴国县龙口镇北部，兴江线旁边，北接文院村，南邻龙口村，西毗芦溪村，东为丰溪村，距县城11公里，镇政府四公里，面积六平方公里，全村总人口3524人，辖区有19个村民小组，耕地面积1561.8亩，山地面积433...
-
海南甘霖农业科技发展有限公司怎么样？
海南甘霖农业科技发展有限公司是2010-06-11在海南省海口市注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于海口市蓝天路69号佳裕大厦1606室。海南甘霖农业科技发展有限公司的统一社会信用代码/注册号是914600005573526445，企业...
-
水煮鸡胸肉怎么做好吃步骤
我们都吃过鸡肉，鸡肉是我们生活中经常吃的一种肉类，鸡肉的营养价值是很高，很多体质比较虚弱的人都会经常吃鸡肉来补身，而且一些病愈后的患者也会吃一些鸡肉来达到调养的效果。下面我为大家整理了水煮鸡胸肉的做法，希望大家能够喜欢。水煮鸡胸肉好吃的做法...
-
秋季可以种植什么蔬菜？入秋了种什么好
立秋已经过去一段时间了，下周马上要迎来下一个节气处暑，还没有想好秋季栽种什么蔬菜的菜农朋友可要抓紧了，有些蔬菜品种立秋前后种是最好的。下面小编就给大家推荐几种适合秋季栽种的蔬菜。一、香菜香菜的生长周期其实不长，很多时候只要种植条件恰当就可以...
-
北湖港澳留学多少钱
港澳留学的费用因学校、专业以及个人生活方式的不同而有较大差异。以下是一些具体的费用信息：澳门留学费用本科申请费：澳门大学为300MOP，硕士申请费为250MOP。本科阶段学费：一般每年在3-8万MOP之间，澳门大学、澳门科技大学及澳门城市大...
-
寿星梅什么时候开花
寿星梅花期约为一个星期，摄氏15度以下的低温及水气充足的环境下，能够产生催花效果。依照每年开花时间来看，12月下旬各地梅花约绽开两到三成，元旦前后的跨年假期将会开到最高点，不过这几年有暖冬效应，可能导致原本一星期的梅花花期缩短最好留意天候气...