闷咸米的做法
我介绍一个好吃又营养的做法，在家做很发方便
用料 ?
大米 3杯
香菇 10朵
五花肉 200克
包菜 1/2个
胡萝卜 1根
豌豆 适量
干贝 适量
鸟贝干 适量
淡菜干 适量
盐 适量
葱姜 适量
焖咸饭的做法 ?
肉切丁
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包菜切小块儿
香菇用温水泡软
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所有的海鲜干一起泡
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胡萝卜切小块
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豌豆剥好洗净备用
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热锅冷油，煸炒肉丁至猪油渗出
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然后加入葱姜继续炒香，倒入切好的香菇干，继续翻炒
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再加入海鲜干翻炒
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倒入胡萝卜翻炒
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加包菜
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倒入豌豆
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全部食材翻炒均匀
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加入淘洗干净并沥干水分的大米，继续炒至油和水都完全被大米吸收为止
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把米和食材都倒入电饭煲，加刚好没过所有食材的水，不要加多水，米焖的太烂就没嚼劲了
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电饭煲煮饭程序结束后，将锅里的食物全部翻拌一下，盖上盖子继续焖10-15分钟
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盛出，米粒分明，食材鲜香
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要好吃了～～^_^
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装咸米饭，首先要选好菜，咸米饭的菜最好以不会随便煮烂的红萝卜，白萝卜，莲菜，等等蔬菜作为配菜。其方法步骤是这样的，在做饭前一个小时把所需要的米，洗净泡在容器里，（菜烧的差不多时，水和米要一起倒入电饭锅里的，所以，一定要控制水的多少）。把块菜用滚刀切成块状，把事先切好的肉（要稍微肥一点的肉），放入锅里翻炒，炒至外面变色，加入葱姜，喜欢吃辣椒的加入辣椒，盐和五香粉，生抽翻炒均匀。连汤带水倒入电饭锅里，再把泡好的米连水一起倒在菜上面。水面以淹没米菜为好。放下锅盖，点击电饭锅上，米饭的键，继续加热至自动停电。停电后，再焖十分钟，当锅里的气压降下来后，打开锅盖，把锅里的菜和米饭搅匀，就可以吃了！
试试看…………………！！！
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