尉氏麻辣兔正宗做法
主料：兔子肉400克
调料：食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个、白糖适量
做法步骤：
1、兔肉洗净，切块
2、兔肉放锅中焯水
3、准备好辅料
4、拍好大蒜
5、锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒
6、加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右
7、把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时即可
麻辣兔肉火锅
制作麻辣兔肉火锅，这道美食，我们所需要的原料有兔肉200克，胡萝卜100克，莴笋50克，千张50克，大白菜50克，生姜10克，葱10克，蒜八颗，辣椒五个，八角两个，桂皮一小段，小茴香6个，老抽5克，四川郫县豆瓣酱15克，豆豉酱10克，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下麻辣兔肉火锅的制作方法。
1、首先我们将兔肉清洗干净之后，冷水放到锅里面，然后再加上适量的大葱和生姜片，提前准备好葱段，生姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等一些调味料，然后装在小碗里面备用。将锅烧开之后，去除掉兔肉中的血沫子，我们在煮出来放在热水中冲洗干净之后，再将里面的血沫冲洗干净。在锅中放入适量的油，然后再放上准备好的葱段，生姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调味料，煸炒出香味之后。
2、调味料炒出香味之后，再加入郫县豆瓣酱和豆豉辣椒一起翻炒均匀，别炒出香味之后我再加入，我刚刚已经焯过水的兔肉一起煸炒，再加上适量的老抽来上色，再加入适量的白酒，翻炒去腥，将锅里炒好的所有的食材放到高压锅中，然后再加上适量的猪油，再加入切好的胡萝卜和莴笋八块，然后再放入高压锅里面开高火，煮开之后我们再转成小火煮上六分钟。将千张切成丝之后，放入到锅中，焯一下水。
3、然后焯过水之后的千张，我们捞出来放在锅的底下面，然后再将青大蒜切好之后备用，将大白菜洗干净之后，我们再撕成小块，将煮好的兔肉放在火锅上面，上面我们再撒上少量的青大蒜就可以食用了。兔肉必须要先焯水去除血末，煮好之后再用开水冲洗干净，如果是用清水，几次都没洗干净的话，我们再用开水泡过之后，再用清水冲洗干净，再将一起煮的生姜片和大葱去掉。
4、所有的调料要提前的，用热油下锅煸炒出香味，由于兔肉的腥味是比较大的，需要加入适量的白酒，最好是，度数比较高一点的白酒，兔肉是比较瘦的，所以加入少量的红油的话，能够使突出的味道会更加的鲜美，用高压锅一起压的猪肉红萝卜块和莴笋块，如果身上颜色更加亮丽的话，可以先押兔肉，再将蔬菜放到锅里面一起煮，这样就不会相互影响颜色了，这样做出来也是比较漂亮。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571960727.html
相关推荐
-
氧化钾肥料适合种什么
氯化钾肥料一般可以用在棉花和麻类上，比如黄麻、红麻、剑麻、蕉麻等植物。 氧化钾可以保持较高的土壤钾素肥力，它是高产、稳产的基础，农作物对钾的需要量比对氮、磷肥的需要量多一些。 施钾肥可提高作物的品质，钾可...
-
内蒙动漫专业大学排名
内蒙古动漫制作技术专业大学排名 （理科版）：山东科技职业学院北京工业职业技术学院天津电子信息职业技术学院辽源职业技术学院天津城市职业学院陕西邮电职业技术学院内蒙古电子信息职业技术学院内蒙古商贸职业学院厦门华天涉外职业技术学院青岛黄海学院内蒙...
-
西安石油大学是几本
在高考志愿填报选择院校时，很多考生对西安石油大学的相关情况很感兴趣。下面是由我为大家整理的“西安石油大学是几本 关于西安石油大学简介”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。 西安石油大学是几本 教育部门并没有划分西安石油大学是一本还是二本...
-
2019考研报名失败
2019年考研报名失败的原因可能包括以下几种：报考点选择不符合要求应届生原则上要求在本科就读学校所在地报考，不能选择户口所在地及报考院校所在地。往届生需要选择户口所在地或者工作地作为报考点。学历（学籍）信息验证错误包括学历码、毕业年月、毕业...
-
985以职业命名的大学
五道口男子职业技术学院：实际上是指清华大学，因为学校位置在五道口，且教学内容偏理，男学生较多。南七技校：现在是中国科学技术大学，位于合肥南七里站旁。红凌路职业技术培训中心：大连理工大学，位于东北三省，整体排名在全国第26名，是一所理工类高校...
-
橙子种植的肥水管理技术
近年来，橙子种植业迅速发展，成为农民增收的经济增长点。橙子以其汁多味甜、化渣而深受消费者的欢迎和喜爱。现就其高产管理的肥水管理技术做一下介绍。施足基肥：每株施杂草25～40公斤、过磷酸钙1.5公斤、石灰1.5公斤、鸡粪或麸饼1.5公斤，由粗...
-
母牛不发情屡配不孕怎么办？母牛不发情不孕的应对方法
目前市场上的牛价行情还可以，而且养殖母牛的话，国家也有补贴，但是尽管这样，还有没有太多养牛户愿意去养繁殖母牛，这便出现了近年繁殖母牛一直稳步不前的尴尬局面。养繁殖母牛不仅成本高、周期长，而且饲养过程中容易出现各种各样的问题，如果问题严重不能...
-
买二手车发动机坏了哪个负责
法律分析：买二手车买到换发动机的先协商，协商不成起诉。法律依据：《中华人民共和国二手车流通管理办法》 第十七条 二手车卖方应当向买方提供车辆的使用、修理、事故、检验以及是否办理抵押登记、交纳税费、报废期等真实情况和信息。买方购买的车辆如因卖...
-
各省公务员考试区别
各省公务员考试与国考的主要区别体现在以下几个方面：组织单位与性质国考是由中共中央组织部、人力资源和社会保障部、国家公务员局组织的全国性考试，属于中央考录序列。省考则是由各省省委组织部、省人力资源和社会保障厅、省公务员局组织的考试，属于地方考...
-
外出旅游需要懂得什么安全常识？
1、旅途中尽量少带现金，不要将钱放在行李中，要贴身保管。贵重物品不要放在房间内。最好到正规商店购物，买了东西要发票证明。在试衣试鞋时，最好请同团好友陪同和看管物品。2、在旅游过程中，游客应当保存好一切可能用得着的证明材料，如旅游合同、旅游发...
-
中石油回报率是多少
中石油在不同年份的回报率情况如下：2003年：总裁陈耕表示，公司当年资本回报率将达到17%。2009年：以2008年12月31日总股本18302097.78万股为基数，向全体股东按每股人民币0.14953元（含税）派发2008年度之末期股息...
-
2022国家公务员考试时间
2022年国家公务员考试的时间安排如下：报名时间：2021年10月15日8:00至10月24日18:00报名确认及缴费：2021年11月1日0:00至11月7日24:00准考证打印：2021年11月22日0:00至11月28日12:00笔试...