红烧里脊
佐料
淀粉(适量)面粉(适量)里脊肉(适量)鸡蛋精(适量)
佐料
料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)烤肉酱(适量)
炊具
油炸锅
一个
将里脊肉切片。
2
用刀背轻拍每一块几次。
三
加入料酒、料酒和盐腌制半小时。
四
将面粉和淀粉按1: 1的比例混合，加入蛋清和水制成面糊。
五
将肉片放入面糊中，均匀粘好。
六
锅里低温放油，慢慢煎。
七
表面微黄时，捞出沥干油。
八
把火调大，把油完全加热，把肉片放在锅里复制一次，直到表面变脆变黄，捞出沥干油。
本站将与大家分享辐照烧里脊肉的做法。辐射烧里脊肉的步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工制作红烧。你可以把红烧做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享猪里脊肉食谱的结果。
红烧里脊怎么做
里脊肉的做法大全：糖醋里脊、红烧里脊、煎烤里脊、酱爆里脊、炖土豆里脊汤。
1、糖醋里脊：将里脊肉切成小块，用淀粉和蛋清裹上后炸至金**，再用糖、醋、番茄酱等调料烧制而成。口感酸甜可口，外酥里嫩。
2、红烧里脊：将里脊肉切成小块，用油煸炒至表面微焦后加入葱姜蒜等调料翻炒，再加入酱油、糖、料酒等烧制至入味。口感鲜香嫩滑，色泽红亮。
3、煎烤里脊：将里脊肉切成薄片，用盐、黑胡椒等调料腌制后放入平底锅中煎烤至两面金黄，再放入烤箱中烤至表面微微焦香即可。口感鲜嫩多汁，香气四溢。
4、酱爆里脊：将里脊肉切成小块，用油煸炒至表面微焦后加入葱姜蒜等调料翻炒，再加入豆瓣酱、甜面酱等烧制至入味。口感麻辣香浓，肉质鲜嫩。
5、炖土豆里脊汤：将里脊肉切成小块，与土豆一起放入锅中煮烂，加入盐、胡椒粉等调味料即可。口感鲜美可口，汤汁浓郁。
红烧里脊的做法：锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把里脊入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没里脊的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看里脊已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
最后一道美味的红烧里脊就做成了。
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