五香猪肉的做法
1、香菇提前2个小时泡发备用。
2、五花肉去皮切小块。
3、五花肉倒入锅内翻炒。
4、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。
5、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。
6、加入适量料酒，五香粉，生抽盐调味。
7、翻炒至香菇煮透。
8、最后装盘盛出即可。
材料
主料：五花肉500g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、白糖适量
五香红烧肉
1
把五花肉切成一块一块，生姜切好。
2
锅里放油炒出糖色，加入生姜。
3
五花肉放下去炒糖色。
4
糖色上了一点点了，再翻炒。
5
等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒。
6
然后加入老抽和盐和味精翻炒。
7
熟了之后装盘，放入蒸笼蒸一下就可以了。
小贴士
糖色要炒漂亮喔。
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