燕麦低脂慕斯蛋糕(超简单不需要烤箱)怎么做好吃
主料
※慕斯底(6寸) 消化饼干90g
动物性黄油40-50g ※慕斯体
百利甜酒50ml 牛奶20ml
淡奶油220ml 吉利丁片/粉15-20ml
细砂糖30g 即食燕麦片根据个人喜好而定
慕斯围边(可以不要)一圈
燕麦低脂慕斯蛋糕(超简单不需要烤箱)的做法步骤
1.?消化饼干倒入保鲜袋内,用擀面杖碾至粉碎。
2.?黄油前一天放室温软化,然后隔水融化,同粉碎的燕麦饼干搅拌均匀。倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏
3.?吉利丁片用冰水泡软后捞出,放入加热的牛奶中搅拌均匀。(吉利丁粉可直接倒入搅拌匀)
4.?百利甜酒,白砂糖,淡奶油倒入容器中混合均匀。
5.?用手持电动搅拌器进行打发,打发至6-7成发
6.?将打发后的淡奶油与加入吉利丁的牛奶液进行混合,搅拌均匀倒入磨具内
7.?可在搅拌过程中加入燕麦片,也可不加,依据个人口味
8.?在顶部撒上适量的燕麦片,然后放入冰箱冷藏5个小时(我是在冰箱放过夜的)
9.?拿出来底部用吹风机轻轻吹一圈,然后放个杯子用力一抖,就可以脱膜了
10.?最后可以用慕斯围边围一圈,入蛋糕盒子
蓝莓香蕉巧克力燕麦蛋糕
食材:
香蕉 2根|即食燕麦 150g|可可粉 15g|
泡打粉 5g|酸奶 150g|牛奶? 100g|
蛋 1个|蓝莓 适量|黑巧克力适量
做法:
1.一根香蕉切片备用;另一根压成泥与燕麦混合拌匀
2.倒入可可粉和泡打粉拌匀
3.加入蛋、牛奶、酸奶搅拌均匀
4.6寸模具中垫油纸,先倒入一半燕麦糊,然后放入香蕉片、巧克力、蓝莓,再倒入剩余的燕麦糊,上面摆上蓝莓和巧克力
5.烤箱180度,烤35分钟左右,出炉后可以再摆上一些蓝莓哈
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