鸡胸肉的做法大全
鸡胸肉中的蛋白质含量高，对人体的生长发育有用，而且鸡胸肉还能起到健脾、活血、强筋的作用。鸡胸肉的做法有很多。
1、卤鸡胸肉
材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。
做法
1.鸡胸肉以清水洗净备用。
2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。
2、蜜汁鸡脯
材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
鸡胸肉除以上的做法外，还有像秘制煎鸡胸，煎鸡胸肉，甜鸡胸肉等，如果想了解它们各自的做法，可以到网站上查看。
鸡胸肉的烹饪方法都有哪些？哪些烹饪方法老少皆宜？
鸡胸脯肉，相信很多人都吃过，又因为它的味道超级好，营养价值相当的高，含有的热量也不高，所以在吃货们的世界里占据着极高的地位。不仅如此，对于鸡胸脯肉的做法也是很多的哦！下面，我们就赶紧来学习一下各种美味的鸡胸脯肉的花样做法吧！
大蒜苗炒鸡胸脯肉
主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g
配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精
做法：
1、将鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。
2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。
3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。
4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下，最后放鸡精调味，美味的`大蒜苗炒鸡胸脯肉就出锅啦！
酸甜鸡胸肉
材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升
做法：
1、先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；
2、在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；
3、油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀就可以享受美味的酸甜鸡胸肉啦！
鸡胸肉大人小孩都爱吃，烹调的方法有很多，宫保鸡丁，咖喱鸡块，炸鸡胸肉，剁馅包饺子等等。
鸡胸肉比较嫩，可以做成宫保鸡丁宫保鸡丁，大人小孩都爱吃。
制作也非常简单， 上学的时候妈妈总给我做这道菜，非常好吃，鸡胸肉非常嫩，用粉面子一抓炒起来，特别好吃。
把鸡胸脯肉洗净，切成小丁，用粉面子抓一下，锅里面烧热起油，炒一点花生米，装到盘里待用。
切一点胡萝卜丁，黄瓜丁，葱姜蒜切成末，锅里起油烧热炒鸡胸脯肉，加入胡萝卜丁，黄瓜丁，放入葱姜末，加入各种调料，味道非常好吃，老少皆宜。
如果你想喝酒，那么这道菜就是很好的下酒菜。
孩子最爱吃的咖喱鸡块读书的孩子都很喜欢吃咖喱鸡块，快餐也有很多人点咖喱鸡块，咖喱的味道很美味。
每次我都能吃一盘子，这个味道不要太好吃，真是很吸引人。
做这道菜最主要的原料就是咖喱块，咖喱块的品牌有很多，可以上网搜一下，网友们就会分享最常用的一种美味咖喱块。
用到鸡胸肉也是切成小丁，装到盘子里待用，加一点胡萝卜加一点土豆，都切成丁了。
锅里面放油炒熟鸡胸脯肉，加入胡萝卜丁，土豆丁炒熟，这时候放入两块咖喱块。
加上水，小火慢慢炖几分钟，咖喱的浓香就会慢慢扑鼻而来，记得要用勺子翻一下咖喱鸡块，否则容易粘锅。
鸡胸肉剁馅包饺子好吃不如饺子，相信这句话大家都听过吧？
鸡胸肉本来就很嫩，剁成馅老人和小孩都很爱吃。
加入葱姜末，加入调料，加入你喜欢吃的蔬菜，我喜欢往里面加白菜，白菜做成馅和鸡胸肉放在一起，搅拌均匀，味道非常好吃。
鸡胸肉和白菜可以润肺止咳，当你孩子咳嗽的时候，可以给他包这个饺子，就可以缓解咳嗽这个现象。
鸡肉特别嫩，老年人牙口不好，吃这个饺子也会很方便，容易消化，也非常容易入味，大家都可以来尝一尝。
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