仁汉菜疙瘩的做法步骤，仁汉菜疙瘩怎么做
用料 ?
仁汉菜
面粉
盐
小葱、蒜
辣椒面
酱油、醋
糖
仁汉菜疙瘩的做法 ?
仁汉菜摘洗干净。
切碎。
撒上盐，拌匀略腌一会儿。
加入面粉搅拌均匀，面粉的量能达到把菜团成团的程度即可。（这一步忘记拍照了抱歉，大家可以脑补一下。）
放入蒸锅蒸熟即可。
蒸的时候可以准备蘸料，大蒜切成碎末，加入干辣椒面，锅中烧热油泼在蒜末和辣椒上，泼透即可。然后加入葱花、酱油、醋、糖搅拌均匀。用菜疙瘩蘸着吃。
烀芥菜疙瘩的做法步骤图，烀芥菜疙瘩怎么做
萝卜疙瘩汤的做法
食材用料
青萝卜 150克
普通面粉 80克
鸡蛋 1个
盐 5克
胡椒粉 3克
味精 2克
水 适量
香油 少许
步骤：
1、萝卜擦成丝备用，同时备好葱姜放进盘子里备用
2、面粉放放少许水搅拌散成疙瘩，如图中的样子
3、锅中油烧热放葱姜爆香锅，接着放萝卜丝翻炒1分钟左右''
4、然后倒入适量开水，再次烧开
5、烧开后倒进面疙瘩，用筷子迅速搅开，煮熟，放盐，味精
6、煮到面疙瘩熟了时，搅入一个鸡蛋的蛋液
7、蛋液成型凝固后再搅拌匀，鸡蛋进锅里要小火，防止鸡蛋沸锅
8、鸡蛋凝固成型后，放胡椒粉搅匀，淋进香油即可
9、盛上一碗，香喷喷的萝卜疙瘩汤真的是营养又美味！
10、端上餐桌，一道靓丽的疙瘩汤做好了，营养美味！
小贴士
萝卜要炒一下，葱姜要爆香，鸡蛋液搅散后要小火，防止鸡蛋煮飞，最后淋香油！
白萝卜紫菜疙瘩汤的做法食材用料
白萝卜 160克
面粉 110克
盐 一点
葱花 少许
紫菜 少量
香油 少量
胡椒粉 一点
料酒 一点
醋 少许
枸杞子 两棵
步骤：
1、准备好白萝卜，切丝备用，切的有点粗(⊙o⊙)哦，
2、准备好面粉110克，大约加水125克清水和成面糊备用，加点盐和面糊糊更好，
3、小葱花切好备用，
4、锅里添加清水，水的量根据人数来定，
5、水开下白萝卜丝，用筷子给划开，放少量的食盐，
6、萝卜丝开锅下入刚刚和好的面糊糊，用筷子夹起面糊放锅里，很小的面块，大点面块也可以，把刚刚和的面糊糊都这样做完。大火烧开几分钟。
7、几分钟后放紫菜，一点点醋，紫菜的量看自己喜欢了，多少都行。放完紫菜大约一分钟左右关火，好了可以出锅喽，
8、出锅盛碗里，淋上香油，撒上葱花，放两棵枸杞子，
9、完成，主要是清淡，清淡的健康(⊙o⊙)呐。
小贴士
就是白萝卜丝要细，我切的这个不标准呐，面疙瘩多煮一会面更筋道，
芥菜疙瘩 若干, 生抽 若干, 老抽 适量, 桂皮 一小段, 花椒 少许, 大料 一个, 糖 少许, 盐（可不加） 少许, 干辣椒（我没有，放的辣椒粉） 看着办
步骤
1芥菜疙瘩买回来晒三天
2洗净，准备调料
3进锅，所有调料放进去，加水淹过疙瘩
4开煮，筷子插进去就是好了，关火。
5晾凉，装罐。
6随时可以吃啦！当然泡几天会更好！
小技巧
如果盐加少的话，一个月后，芥菜疙瘩发酵产生天然的酸味，酸度适中，非常好吃。我喜欢吃这种发酵的，和泡菜一个道理。我家的泡菜已经腌了大半年了，酸度非常好。
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