吕小厨丸子汤家常做法
以下是一道简单的吕小厨丸子汤家常做法，供您参考：
所需材料：
- 绞肉250克
- 面粉25克
- 鸡蛋1个
- 小番茄2个
- 火腿肠1根
- 姜片几片
- 高汤或清水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 青葱适量
制作步骤：
1.将绞肉放入碗中，加入面粉、鸡蛋、适量盐和鸡精，拌匀后揉成均匀的肉丸。
2.将小番茄洗净半切，火腿肠切成片状。
3.锅中倒入适量的高汤或清水，放入姜片、小番茄和火腿肠，煮开后放入肉丸，转小火煮10分钟左右。
4.最后加入适量盐和鸡精调味，撒上一些青葱即可出锅。
小贴士：
1.肉丸如果比较稀，可以加适量面粉或者淀粉调整。
2.火腿肠可以用其他肉类代替，例如香肠、鸡肉肠等。
3.高汤的用量适量，如果没有高汤可以用水代替。
这道吕小厨丸子汤简单易做，营养丰富，汤底鲜美，肉丸鲜嫩可口。尤其适合在寒冷的冬季煮上一锅暖胃的丸子汤。
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