白灼白心介绍
原料，菜心300g，红椒一到两个、葱适量。 调和油耗油一到两大勺，鲜味汁一大勺，高汤一到四小杯。烧开半锅水，加少量盐和油加入菜心焯制一分钟左右。
将焯好的菜心整齐的码在盘中，红椒和葱切丝待用。
锅内入油烧热，放入适量耗油和鲜味汁加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许淀粉，将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可
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