生拌蛎蝗的做法?
凉拌生牡蛎（生蚝）的做法步骤;
1.将牡蛎在干淀粉中裹一下，要一个一个地裹上淀粉，然后逐个放入到沸水中汆烫.
2.连汤汁一起盛放在碗里，放一点烫熟的菠菜和肉丝.
3.加点醋、盐、滴几滴香油，就是一道美味的牡蛎丸子汤.
小贴士.
牡蛎生吃，要随拌随吃，不可久放，时间一长会生汤，影响口味。
蛎蝗饺子的做法步骤：
主要食材：牡蛎（蛎蝗），萝卜丝，香菜
一、牡蛎和肉的处理
1、将肉切成小丁，牡蛎切成小块，注意都要切，而不要剁。肉可以少放，白肉相对多一点比较好。如果不吃可以不放，
2、将少量葱，姜，香菜（如果吃）剁碎。
2、将切好的肉和牡蛎还有葱，姜，香菜放入盆中，加入花生油和酱油，本次拌馅需要多少就加多少，之后就不加了。拌匀，放置备用。
二、萝卜丝的处理
1、将萝卜打丝，冷水下锅，等水开，这一步主要是为了让萝卜丝软一点，别那么硬。所以可以根据个人喜好，喜欢软的，就可以多煮一会，喜欢硬的，可以少煮一会，煮的过程中可以挑一根出来，用手掐一下，看看软硬程度。
2、将煮过的萝卜丝捞出，攥干。不要攥的太干，保留一点水分，包出来的饺子汤汁多。
3、将攥干的萝卜丝剁碎，放入盆中备用。
最后将准备好的肉和牡蛎还有萝卜丝拌在一起，加盐拌匀就可以了，加盐多少看个人口味，可以边加边尝。这样馅就准备好了。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是一种海鲜。其肉味鲜美、营养丰富，而且具有较高的保健功能和药用价值。它主要的食用部分是里面的肉质。牡蛎肉富含各种糖原、氨基酸、硒、锌等微量元素。
萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。
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