[奶茶品牌]椰果是什么做的？椰果的成分和做法
椰果是什么做的？椰果的成分和做法给"椰果"正名椰果的原料椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色如白玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜是老少皆宜的美食，加上温补的燕窝将更能提高营养价值与美味。合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，是一种天然食品原料和工业原料。很多人把椰子里面的一层肉当作“椰果”，是一个错误的认识。“椰果”是椰子水制成椰果的全称应该叫“高纤维椰果”，它的英文名称叫nata，来源于拉丁语nature一词，现在natadacoco已经成为一种食品原料的专有名词。在我国内地，这种原料翻译成中文为“椰果”，而在我国台湾，则从音译，叫“纳塔”或者“那大”。优质的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，椰果含有丰富的优质纤维素，能帮助人体消化，增加肠胃蠕动。生产“椰果”根本不需要用椰子肉。不如改名叫“纳塔”专家说，对“椰果”的误解有名称上的原因，譬如一般人将“苹果”就是“苹果树的果实”这一常识生搬硬套到“椰果”上，但更主要的原因还在于对这一加工产业的陌生。即便是在海南，许多人也误以为“椰果”就是从椰子身上刮下的椰肉切割而成的。椰果英语叫coco fruit，有专家建议，我省椰子加工企业除了应主动向岛外市场在“名称实谓”上予以宣传上的澄清外，今后不妨借鉴台湾地区的翻译方式，直接音译成“纳塔”或者“那大”。合格的“椰果”如何生产出来首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。 选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
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椰果怎么做
奶茶店珍珠、椰果这些配料是免费加的，既然不要钱，为什么不加呢，当然是选择自己喜欢的配料加一些了。
美食君有时候喜欢珍珠，但更多时候是喜欢加椰果在奶茶中，清爽的椰果可以让奶茶喝起来没那么腻，而且椰果的口感Q弹，非常有嚼劲，吃起来就像在吃韧性十足的冰粉一样。
椰果大家应该都吃过，那么大家知道椰果是怎么做出来的吗？美食君以前一直以为椰果的做法跟冰粉一样，用可以凝结的材料调制而成的。或是用吉利丁的凝结效果来达成，但想想这样的话，岂不是跟布丁一样了？而且吉利丁遇热会再次融化，但椰果放进热奶茶也不会融化。
1、椰果的做法
在不了解椰果的时候，大家总会觉得椰果是充满了食品添加剂的东西，多吃对身体不好。后来才知道，原来椰果真的是用椰子做的。制作椰果需要用新鲜的椰子水进行发酵，上层会产生一层白色胶状物，这就是椰子凝胶，这样才能得到QQ弹弹的口感。
虽然椰果好吃，但美食君却不建议大家自己在制作椰果，因为椰果的发酵需要在无菌的环境中进行，让椰子水发酵5-7天，若是操作不慎，很容易长出其他的杂菌。我们没有无菌的制作条件，很难把控卫生环境，到时候做出来的椰果食品安全得不到保障，还浪费原料，专业的事情还是让专业的人去做吧。
2、椰果是不可多得的优质膳食纤维
椰果中含有优质的膳食纤维，耐咀嚼，常吃可以促进肠胃蠕动，助消化。还有一些人认为，椰果也有一定的美容效果，因为它是用椰子水做成的，椰子水里的营养都保留在椰果里面了。
3、喝奶茶应该加椰果还是珍珠
好的椰果做出来是乳白色的，柔嫩Q弹，比冰粉、蒟蒻都有嚼劲，是奶茶中非常常见的配料。与椰果一起的还有珍珠，也是每家奶茶店都会准备的配料。如果不谈个人喜好，光从营养角度、对身体的好处来谈，美食君认为，喝奶茶时加椰果比加珍珠好。
因为珍珠是木薯淀粉制作的，对肠道不好的人来说，这类食品很难消化，吃多了珍珠、芋圆等食物会有积食的感觉。而椰果是天然的膳食纤维，能疏通肠道，喝奶茶时加椰果可以在不经意间就摄入了优质的膳食纤维，对我们的消化系统是很有帮助的。
椰果怎么做
椰果中含有丰富的膳食纤维，如果人们便秘的情况很严重，那么可以适当的吃一些椰果，这样可以起到非常好的缓解的作用。很多朋友们想了解一下纯正的椰果应该怎么做，接下来小编带大家详细了解一下椰果怎么做好吃。
椰果怎么做好吃呢？椰果的做法多种多样，大家需要准备适量的新鲜椰子汁和椰浆牛奶、糖，当然吉利丁粉也是必须要准备的。大家在做椰果的时候需要将食材处理好。然后将椰浆和牛奶以及糖倒入盆中，等到糖全部融化之后一定要记得关火，不要让液体沸腾，这一点需要特别注意。然后将溶解好的吉利丁粉放入其中搅拌均匀就可以了。为了让椰果的口感更加好，还可以将它放入冰箱中冷藏，一般需要冷藏三个小时。
椰果怎么做好吃呢？从文中可以看出椰果的做法多种多样大家可以准备适量的椰子汁、牛奶以及吉利丁粉，当然如果想让椰果的口感更加好，那么还可以在椰果中加入糖。现实生活中很多人为了让椰果的口感更加好，还会在椰果中加入适量的糖，这样会让椰果吃起来更加甜爽。
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