香芋焖鹅怎么做好吃，香芋焖鹅的家常做法
香芋焖鹅的做法
1.
准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段
2.
炒锅烧热油，将香芋两面煎至金黄
3.
将煎好的香芋捞起待用
4.
利用锅里剩余的油炒香大蒜，盛起待用
5.
炒锅爆香姜、蒜和豆豉
6.
放入柱候酱和冰糖
7.
炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化
8.
放入鹅肉，翻炒
9.
将鹅肉炒至上色，加入米酒
10.
加入没过鹅肉的开水，烧开后转小火焖15分钟
11.
加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂
12.
加入大蒜翻炒，大蒜能提升鹅肉香味
13.
最后可以根据口味放盐调味，盛在碟子里上桌
香芋焖鹅，香芋软糯松软可口，鹅肉软烂鲜嫩，美味的碰撞可以创造出另一种味蕾上的享受，美味又滋补，一口下去尽是丰富的营养。
香芋焖鹅制作方法介绍：
食材用料：鹅1000克，芋头500克，葱姜蒜、冰糖各20克，柱候酱、米酒各30毫升，豆豉10克。
制作过程:
1.将鹅清洗干净，斩成小块，香芋半个清洗干净去皮切块，大蒜切断；
2.起锅烧油，将芋头块放入两面煎成金黄状，煎好的芋头捞出备用；
3.将葱姜蒜、豆豉放到锅中继续翻炒，再放入柱候酱和冰糖翻炒直至冰糖融化；
4.放入鹅肉翻炒，使每块肉上均匀沾上酱汁，上色后加入米酒；
5.加入没过鹅肉的清水，烧开后小火15分钟；
6.加入芋头块，翻炒均匀后盖上盖子焖至芋头软烂；
7.加入蒜段继续翻炒均匀，大蒜可以提升鹅肉的香味，放少量的盐翻炒均匀就可出锅。
鹅肉焖的十分入味，软烂鲜嫩；香芋口感粉粉的，香甜松软，二者结合味道特别好，香浓诱人，还有着丰富的营养价值，简单又美味。新颖的制作方法往往会有意想不到的美味碰撞，在家里面自己制作出一锅美味的香芋炖鹅，鹅肉和香芋吸饱了汤汁，鲜香可口。
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