加州爆吧葱薯正宗做法
步骤：
1.把所有材料准备好。
2.土豆清洗干净，用厨房纸擦干表皮水分，带皮切成12瓣（小的8瓣即可）。
3.洋葱、指天椒均切成碎粒状，香葱切成葱花，火腿切成粒状备用。
4.锅置火上烧热倒入适量油，烧至七成热时，下入土豆炸制。
5.土豆炸成两面金黄色至熟透。
6.捞出控干油份。
7.锅中留少许底油，放入洋葱碎、火腿粒煸炒出香味。
8.加入土豆，翻炒均匀。
9.放入海盐、黑胡椒、椒盐和辣椒碎拌炒均匀。
10.最后出锅时再撒上葱花拌炒均匀即可。
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