福鼎肉片的做法
1、食材：肉泥290g；盐5g；全蛋1个；蛋白1个；地瓜粉80g；冰水65g；生抽8g；胡椒粉2g；鸡精3g；料酒5g；姜沫3g；葱沫适量2g；苏打粉2g。
2、肉馅放入盐，鸡蛋，蛋白，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，苏打粉，用筷子往一个方向搅打。
3、往一个方向打至起胶。
4、冰水分3次加入，地瓜粉也分三次加入，每次等完全混合在一起，在放下次，一定往往一个方向搅打。
5、锅里放清水，大火烧来后，取一部分肉泥，放在刀面上，用勺子刮进锅里。
6、等水再次开后，在煮一分钟，肉片全部浮上来就可以了。
7、取一个碗，放入少许盐，醋，姜丝，葱花，紫菜，鸡精，五香粉，把煮肉片的水盛到碗里，放入肉片，淋上香油即可。
1.食材：肉泥290g；盐5g；全蛋1个；蛋白1个；地瓜粉80g；冰水65g；生抽8g；胡椒粉2g；鸡精3g；料酒5g；姜沫3g；葱沫适量2g；苏打粉2g。
2.肉馅放入盐，鸡蛋，蛋白，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，苏打粉，用筷子往一个方向搅打。
3.往一个方向打至起胶。
4.冰水分3次加入，地瓜粉也分三次加入，每次等完全混合在一起，在放下次，一定往往一个方向搅打。
5.锅里放清水，大火烧来后，取一部分肉泥，放在刀面上，用勺子刮进锅里。
6.等水再次开后，在煮一分钟，肉片全部浮上来就可以了。
7.取一个碗，放入少许盐，醋，姜丝，葱花，紫菜，鸡精，五香粉，把煮肉片的水盛到碗里，放入肉片，淋上香油即可。
把肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。放适量盐、味精、撕碎的紫菜，再来一点香菜和葱。加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，就可以捞出放入大碗中了。
正宗福鼎肉片的具体做法：
准备好材料：鸡蛋、葱姜、猪肉馅以精瘦肉为佳。
2.紫菜丝，姜切丝，葱切末段。
3.肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末。
4.为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。
5.抓揉。
6.用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可。
7.烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行。
8.下肉。
9.关火装盘开吃咯。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571973946.html
相关推荐
-
晋城汇邦地产现在情况如何
晋城汇邦地产于2021年宣布破产。该公司总部位于山西省晋城市，主要从事工程建设项目招标代理，但其破产原因是所投资的房地产楼房内部环境差，楼房位置偏远，交通不便，导致房子卖不出去，成本远远大于收入。晋城市正华房地产有限公司项目有：1、从事土地...
-
广东省关于牛蛙养殖的处理意见
政策如下:因环保、疫情等原因，一些地方禁养、禁售牛蛙。第一条 整治对象及内容全市饮用水源保护区内一律禁止养殖牛蛙，已有的牛蛙养殖场一律限于2022年6月30日前予以退养或者关闭拆除；在全市范围内对证件不齐、占用破坏耕地、污染治理设施不全或者...
-
绿菜花的做法
主料：绿菜花200g、杏鲍菇100g辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量1、首先将杏鲍菇切片，绿菜花切小朵，葱白切段，蒜子切片。2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。3、接着下入绿菜...
-
泰国旅游攻略多少钱
泰国旅游的费用因人而异，取决于您的旅行方式、住宿选择、餐饮习惯以及是否参加旅游团或自由行等因素。以下是一些参考信息，帮助您规划预算： 自由行预算（以7天行程为例）人均预算：大约在1000至4000元人民币左右。费用包含：机票和签证费住宿费（...
-
深圳哪里有花鸟市场?
在深圳也有不少这地方在深圳市区在红荔路有个花卉世界规模品种都不少环境也好，远点在农园路也有个农科中心，在南山深南大道旁边也有一个花卉世界。 深圳市： 1.荔枝公园花鸟市场 。荔枝公园北门。 2.花鸟鱼虫市场：深圳宝安南路，东门批发市场。 3...
-
陕西特产水果有哪些?
陕西特产水果有哪些 由北向南 陕北大红枣，品质没的说 渭北苹果，世界最佳苹果产区 临潼石榴，中国石榴之冠大荔西瓜，全国西瓜生产唯一七项标准达标地区 大荔冬枣，杠杠的 富平一带柿饼，陕西柿子柿饼品质不用说 彬州梨，历来是皇家贡品 眉县周至...
-
自己的供货商和自己抢生意怎么办？
可以选择大家彼此之间合作，如果实在不行的话，个人感觉你就是可以选择换一个供应商，因为有的时候他已经失去了信誉，没有什么再值得交易的价值了，可以换一个相较于比较好一点的。较低的成本成本不仅仅包括采购价格，而且包括原料或零部件使用过程中所发生的...
-
双汇回应生产车间乱象报道
双汇回应生产车间乱象报道 双汇回应生产车间乱象报道，近日，有媒体报道，南昌双汇生产线乱象频出，“315”当天冲上微博热搜，短视频平台上也有不少南昌双汇相关视频。双汇回应生产车间乱象报道。双汇回应生产车...
-
南华职业大学食堂价格
南华职业大学的食堂价格如下：早餐 ：1.5~3元。中晚餐：5~10元。夜宵：有提供，价格未详细列出，但提到有些食物如汉堡、鸡腿等价格与外面卖的一致或略低。此外，食堂还提供各种小吃和快餐，价格大多在4~6元之间，具体价格可能会根据季节和菜品的...
-
土培的竹芋怎么改水培
孔雀竹芋是可以水培的，水培孔雀竹芋更显清新典雅、美妙精致，深受大家的喜爱。习性：孔雀竹芋原产于巴西，性喜高温、高湿和半阴的环境，不耐寒，喜欢充足的散射光照，忌阳光直射。孔雀竹芋类植物最怕阳光直射，直射光照射后会引起卷叶、干边，因此一年四季都...
-
去土耳其留学要带什么
去土耳其留学需要准备以下材料：护照 ：确保护照有效期覆盖整个留学期间，并留有足够的空白页。签证申请表：填写签证申请表，通常需要三份。照片：四张2寸白色背景的近期证件照。录取通知书：提供土耳其大学的正式录取通知书。资金证明银行存款证明，证明有...
-
五菱荣光l3c发动机怎么样
五菱荣光新卡l3c是1.5L-DVVT发动机，采用双顶置凸轮轴设计，这在小排量发动机中比较少见，在确保充沛动力的前提下，也表现出了良好的燃油经济性，较大程度上降低了车辆使用成本！1.5L发动机最大功率为107马力，峰值扭矩为145牛·米，1...