干辣疙瘩丝的腌制方法河南
准备用料：疙瘩菜250g、油适量、盐适、量酱油适量、辣椒面适量、花椒粒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、糖适量。
1、将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中。
2、锅里热油。
3、油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油。
4、疙瘩切细丝。
5、加入蒜末。
6、加入熊宝记秘制辣椒油。
7、加入酱油。
8、加入香醋。
9、加入白糖。
10、将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒。
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