酸辣包菜丝的做法，酸辣包菜丝怎么做好吃，酸辣
用料
主料
包菜300克
辅料
黄瓜
1根
干辣椒
2个
葱
1段
盐
4克
味精
少许
醋
2汤匙
花椒
10粒
食用油
1汤匙
酸辣包菜丝的做法
1.
原料。
2.
包菜切丝。
3.
包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。
4.
倒掉菜里腌出的的水分。
5.
菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。
6.
油里放入几粒花椒炸香。
7.
热油泼在菜上，搅拌均匀即可。
8.
酸辣爽口的凉拌包菜。
手撕酸辣包菜的做法
酸辣泡菜包心菜的做法具体如下：
食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g。
1、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。?
2、包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很小。
3、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开。
4、撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。
5、拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢慢出来了。
6、静置半小时备用。
7、加入泡椒，小红辣椒拌匀。
8、把包菜和第一步骤中的糖醋水一起装进可密封的容器里，水要淹过泡菜才可以，密封等待。?
9、酸辣泡菜包心菜室温放一天就可以食用了。
1、准备好包菜一颗，姜蒜、辣椒面和花椒粉等所需佐料适量。
2、将包菜用手撕成小片，洗净沥水备用。
3、锅内放适量植物油烧热，加入姜蒜炒香，再加适量辣椒面（辣椒面要等姜蒜炒香一会再放，不然容易糊），爱吃辣的可以多加点辣椒面，根据个人口味。
4、将先前准备好的手撕包菜倒入锅中一起翻炒。
5、将包菜翻炒一会，看着叶子蔫了的时候，加入适量花椒粉和盐调味。
6、待包菜熟透准备起锅时，加适量醋翻炒入味即可。
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