瘦肉虾滑的做法
瘦肉虾滑做法：
步骤 1
温水和面，感觉面偏软就可以了，放在一边醒发半个小时。。木耳，香菇泡发以后切碎备用。菠菜洗净，焯水，然后控干以后切碎，挤去多余水分！虾仁去虾线后切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎。猪肉馅放酱油，盐，胡椒粉，糖，鸡精，香油，调好肉馅。
步骤 2
肉馅加鸡蛋，虾仁，菠菜，香菇，木耳调匀。再根据口味调整一下盐的用量。面用一半放在面板上揉好，做皮准备包。
步骤 3
电饼铛刷油，包成包子状，压扁制成馅饼
步骤 4
电饼铛双面加热，三分钟以后看一下。
步骤 5
待两面都有脆皮以后就熟了
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