地摊冰淇淋做法
地摊冰淇淋是一种非常简单，却又超级好吃的零食，下面是一份简单易学的地摊冰淇淋做法，做出的冰淇淋口感细腻滑嫩，非常适合夏天食用。
所需材料：
动物奶油 200克
糖 50克
香草精 适量
坚果碎/巧克力碎 适量
玉米淀粉 适量
做法步骤：
将200克动物奶油倒入深锅中，倒入50克糖，在小火上加热搅拌至糖浸出后再加热2-3分钟，让糖融化。
用筛网筛入玉米淀粉，慢慢加热搅拌，使之变稠，小火继续加热2-3分钟后离火。
将加入糖和玉米淀粉的奶液放入冰箱冷却，每隔30分钟左右取出一次，用搅拌器搅打均匀，以便冰淇淋不会结块。
冰淇淋搅打2-3次后，加入适量的香草精，以及坚果碎或巧克力碎，搅打均匀，放入冰箱继续冷冻2-3小时。
如果想要更好的口感，还可以将搅打好的冰淇淋放入密闭盒中冷冻约24小时再食用。
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