简单美食小吃做法
1、蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。
（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。
（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。
（3）电饼铛或平底锅涂抹一层植物油，放入蔬菜面糊，摊成一个圆饼形，表面还没凝固时撒入一把黑芝麻，小火煎2分钟至表面凝固。
（4）煎2分钟后翻面，另外一面同样煎2分钟，待两面焦黄后盛出。
（5）蔬菜饼稍微冷却后切成合适大小即可完成。
2、豆芽炒饼，材料：饼丝、豆芽、鸡蛋、大蒜、生抽、香油、食盐。
（1）切好的饼丝一盘，豆芽一盘清洗干净，碗中打入2个鸡蛋搅散，再准备葱花和蒜末。
（2）炒锅内加入少许植物油，先下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。
（3）用锅内底油下入葱花爆香，再下入豆芽，爆炒1分钟使豆芽断生。
（4）下入饼丝,煸炒1分钟，把饼丝炒软，再加入生抽和食盐调味。
（5）出锅前加入鸡蛋和蒜末，炒出蒜香味，最后再淋入少许香油即可完成。
3、黑米煎饼，材料：黑米面粉，鸡蛋、火腿肠、生菜、食盐、蒜蓉酱。
（1）黑米面粉中加入清水，搅拌成细腻的面糊。
（2）电饼铛或平底锅开小火，刷一层植物油，盛一些黑米面糊，摊成一个圆饼形。
（3）黑米煎饼定型后盛出，在锅内打入一个鸡蛋，把煎饼盖在鸡蛋上，小火煎1分钟使鸡蛋断生。
（4）鸡蛋断生后翻面，刷一些蒜蓉酱或辣椒酱，中间放入火腿肠和生菜。
（5）慢慢把黑米煎饼卷起后即可完成。
4、农家蒸豆角，材料：长豆角、炸花生、面粉、大蒜、食盐、生抽、香醋、香油。
（1）长豆角摘洗干净切成细段，趁着表面有水分撒入一些面粉，搅拌均匀，使豆角表面裹满薄薄一层面粉。
（2）把长豆角放入蒸锅，开中火蒸8分钟。
（3）趁这个时间捣一些蒜泥放入碗中，加入食盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀后备用。
（4）长豆角蒸好后趁热抖散，然后装入盘中，四周码放一些炸花生，食用的时候淋入蒜泥汁即可完成。
5、香煎干豆腐，材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、食盐、蒜蓉酱。
（1）西红柿去皮切成较细的丁，放入碗中打入三个鸡蛋。
（2）加入葱花、食盐，把所有食材充分搅散。
（3）干豆腐切成大小合适的正方形。
（4）电饼铛或平底锅开小火刷一层植物油，盛一勺西红柿鸡蛋液，把干豆腐放在上方。
（5）待鸡蛋液定型后翻面，表面。
美味小吃做法
南瓜泥发糕做法
1.南瓜洗净，去皮切片。
2.将南瓜片蒸熟。
3.将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。
4.再加入白糖。
5.搅拌至糖化。
6.倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。
7.饧发后再搅拌均匀。
8.模具中底部及周围铺油纸，放入青丝碎、再倒入搅拌好的糊饧至10分钟，盖盖水开后蒸25分钟。
9.南瓜泥发糕成品出锅。
10.切开看看，柔软膨松。
做法一，小吃开口笑
材料
"低筋面粉 400克","泡打粉 8克","鸡蛋 1个","糖 130克","油 20毫升","水 80毫升","白芝麻 适量",
做法
1:先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内，将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入 [步骤一] 的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟
2: 将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆
3: 在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下
4: 然后放入热油镬内(约170度）
5:转小火炸至裂口出现（约3-4分钟）
6:然后转中火再炸1-2分钟至金**即成！
做法二，简易小吃烤栗子
材料
"栗子 400g","油 2汤匙","砂糖 3汤匙","暖水 50ml",
做法
1:洗干净栗子，用布抺干。在顶部用小开一个小十字，因为怕弄到手，我用剪刀，如果大家有巧手，可用小刀，切出来更漂亮！
2:均匀的扫上油，夜入预热170度的焗炉，烤20分钟。扫糖水（暖水融砂糖），再烤20分钟，待凉即可食用。
做法三，
怀念小吃糖葫芦
材料
"草莓 15颗","蕃茄 9颗",
做法
1: 备料
2: 草莓洗净切蒂，蕃茄擦干备用
3: 三颗串成一串
4: 小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖浆就完成了，要有耐心哦
5: 小秘方：加入一茶匙的沙拉油，会让糖葫芦更脆哦
6: 淋上糖浆
7: 放入冰块水中，就完成了
做法四，小吃虾仁煎
材料
"虾仁 35~40尾","鸡蛋 6个(小)","小白菜 适量","地瓜粉 250g","太白粉 125g","水 500c.c","青葱 1支","盐 ?茶匙","市售海山酱 适量",
做法
1:虾仁洗净沥干；青葱切葱花；小白菜切小段；鸡蛋打散成蛋液备用。地瓜粉与太白粉先混合均匀再加入水调匀，最后加盐和葱花，调匀以上材料即为粉浆。
2:热油锅，待锅烧热至冒出少许烟时放入少许沙拉油烧热，倒入粉浆略煎一下，放虾仁于粉浆表面，再放入小白菜。
3:最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面，煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即可起锅。
4:上桌
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