用巢珍可以做什么好吃的？
菓珍椰蓉球
这一款是融合了菓珍果汁后的美味，吃起来甜橙可口，一家人轻松享用，无论是随身携带几颗，还是家里当做点心，都是不错的选择。
配料：
黄油 75g、牛奶 150g、鸡蛋 250g、炼乳 50g、淀粉 60g、吉士粉 50g、奶粉 50g、糖 250g、澄面 80g、水 180g、椰蓉 100g、菓珍果汁粉 10g、百草味仁仁果1袋
菓珍仁仁果椰蓉球的做法
1.将奶黄馅所有材料（黄油、鸡蛋、奶粉、澄面、糖粉）混合到一起，直接上锅蒸，
2.每隔5分钟，用打蛋器搅拌一次，总计时30分钟,最终成固体，黏合在一起就好啦~闻起来超级香甜！
3.水放入奶锅中，放入菓珍果汁粉，搅拌均匀，水开后关火，，将调好的菓珍果汁粉，倒入容器中，
4.一次性倒入澄面和淀粉，迅速顺同一方向搅拌（这一过程，一定要快！否则面就不能成团，散了就得重新来了），搅拌成面很有劲儿地粘到一起，用擀面杖一块一块弄出来放到案板上，用手揉成光滑的面团。
5. 揪一块面剂子，揉圆按瘪，用双手拇指按压成厚圆片，中间包上奶黄馅，揉成圆球状，
6. 上锅蒸5分钟，出锅趁热沾上一层椰蓉~
TIPS:
1.再配上百草味仁仁果就味道和营养更丰富，
2.菓珍果汁粉的量可以根据自己的口味适当调整。
菓珍仁仁果麦芬蛋糕
无论岁月如何让你不再期许，
面对麦芬蛋糕，心中仍是少女，
原料：
鸡蛋、原味麦芬预拌粉、菓珍果汁、、百草味仁仁果、橄榄油
菓珍仁仁果麦芬蛋糕做法：
1.将植物油倒入蛋液中，用手动打蛋器将其混合均匀
2.将调制好的菓珍果汁导入
3.预拌粉过筛，倒入混合好的液体中
4.用刮刀用翻拌的手法快速将面粉和液体拌匀
5.拌好的面粉倒入六个麦芬杯中。撒上百草味仁仁果，送入提前预热190度的烤箱，烘烤25分左右即可。
如何做蛋糕上的芝士奶油
榛果拿铁的做法步骤
1. 以奶泡壶将鲜奶打出奶泡，并将粗的奶泡刮除。
.2. 以浓缩咖啡为底，加入榛果果露，倒入奶泡与热牛奶，同时手摇奶泡画出图形。
两种主流的麦芬制作方法，为了区别，我们可以称它们为传统法与乳化法。
传统法是麦芬最开始出现时便流行的做法，直到现在，它仍然在很多地区流行，比如澳洲。在传统法制作麦芬时，只需要使用植物油就可以。当然，也可以使用黄油，但是，需要把黄油溶化成像植物油一样的液态。传统法的基本流程是：将所有湿性材料(油、牛奶、鸡蛋等)混合均匀，同时将干性材料(面粉、盐、泡打粉、糖等)在另一个碗里混合均匀，然后，把两种混合物混合搅拌均匀，立即入模烘焙。
使用传统法制作麦芬蛋糕，需要注意的是，当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。
这种方法十分简单，但是做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻，所以，在很多烘焙书里，并不把麦芬归到“蛋糕”这一类，而是归到“简易面包”里。
为了制作出更细腻，接近蛋糕的产品，乳化法就应运而生了。
乳化法和传统法不同的地方在于，它必须使用黄油(或植物黄油)，通过打发黄油，并且少量多次的加入鸡蛋使其与黄油充分乳化，来创造出细腻的组织。乳化法的基本流程是：将黄油软化后，加糖打发，分次加入打散的鸡蛋，每一次加入都需要使鸡蛋和黄油充分乳化再加下一次。之后，再依次加入其他液体配料、粉类、果料等，搅拌均匀成为面糊，然后入模烤焙。
乳化法从制作上比传统法要复杂，一般情况下配方中的油脂含量也要高于传统法，但是它可以得到更细腻的组织，而且，它的面糊拌好以后，比传统法的面糊要经得起放置。
用的是君之的蜜豆麦芬蛋糕的方子，只是分别换成了大榛子仁和脐橙。泡打粉没有加。
榛仁麦芬蛋糕(参考分量：中等纸杯6个)
配料黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，脐橙汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，榛仁60克。
烘焙165度，约30分钟
制作过程：
1、将脐橙切开，挤出汁备用，低筋面粉、盐混合，过筛后备用。
2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、加入牛奶。(不需要搅拌)加入脐橙汁。(不需要搅拌)倒入过筛后的低筋面粉。
5、用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。拌好的面糊。加入榛仁。把榛仁和面糊拌匀。
6、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约30分钟。
1、这款麦芬，黄油含量较高，打发的黄油可以充当膨松剂，可以改善口感。
2、可能是没有加泡打粉，麦芬在纸杯中发的不高，建议倒入的面糊可以多些。
奶油芝士蛋糕的做法（甜品）
奶油芝士蛋糕(参考分量：12个)
配料：
蛋糕底：黄油40克，细砂糖40克，低筋面粉45克，鸡蛋25克，蛋黄1个，泡打粉1/4小勺(1.25ML)，酸奶20克
芝士顶：奶油芝士(cream cheese)135克，细砂糖50克，鸡蛋1个，酸奶80克，香草精1/2小勺(2.5ML)，南瓜籽仁适量。
烘焙：需两次烘焙，详见制作过程
制作过程：
1、黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2、分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3、加入蛋黄，继续搅打均匀。
4、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。
5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶。
6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合在一起，成为面糊。
7、将面糊平均倒入12个麦芬模具，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15分钟，烤到表面微金**即可出炉。
8、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
9、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。
10、倒入酸奶，继续搅打均匀。
11、倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊(全程使用电动打蛋器即可)。
12、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。
13、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰(或放上你喜欢的其他坚果碎)。
14、将模具重新放入烤箱，将温度降为160度，中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕，完全冷却后再脱模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。
TIPS:
1、制作这款小蛋糕，用你喜欢的任何麦芬蛋糕模具均可（纸膜、金属膜、硅胶模都行）。麦芬蛋糕模具规格繁多，不同大小的模具制作的数量可能不一样，可灵活调整。不建议用太大的模具来制作这款蛋糕。
2、如果不喜欢酸奶，可以用牛奶代替。
3、这款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后，烤的温度尽量控制在160度以内。如果烤的时候芝士顶部开裂，则说明温度太高了。
4、蛋糕需要冷藏保存。吃的时候，可以直接食用，也可以用微波炉加热后再吃。冷吃和热吃，是两种不同的感受哦。
奶油的话
1、买一盒淡奶油，芝士。2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
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