红豆薏米粉的做法
1、首先将红豆和薏米倒入碗中。将其淘洗干净。
2、然后倒入无油的锅中，开中小火进行炒制。
3、炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅。
4、晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉。再过筛。滤出来的粗粒可以再次加工。
具体步骤如下：
需提前准备的材料：红豆300克、白糖120克、水适量、色拉油80克（可适量增减）。
一、红豆清洗干净。
二、把红豆和水倒入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节。中火焖煮。
三、大概60分钟，红豆就差不多彻底煮熟了。注意：没有泡过的红豆多加水，泡过的红豆少加水。
四、煮好的红豆，放凉后放入破壁机中，加入凉白开。注：红豆与水的比例在3：1左右，可根据自己喜好适当调整比例。
五、用“酱料”功能搅拌成细腻的红豆泥。
六、将打好的红豆沙倒入不沾锅中。
七、开中小火翻炒，炒制过程中还需要分3次加入白糖和色拉油，待白糖全部炒开后再加糖。注意：炒红豆沙全程都要中小火，不可心急开大火，否则容易炒糊。
八、继续炒制15分钟左右，炒至将红豆沙聚拢到中间时不会塌陷就差不多了，冷却后还会稍微变干点。
九、盛出红豆沙，放在碗中压紧，冷却后加盖放入冰箱中冷藏，免得串味，影响口感。
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