三明治的做法和材料
三明治的做法和材料：
主料：吐司两片、牛肉适量、鸡蛋1个、生菜6片。
辅料：沙拉酱适量、油适量。
步骤：
1、平底锅里放少许油，用小火把吐司煎至两面微黄出锅备用，这样吐司比较软，比较香。
2、平底锅里再放入少许油，煎鸡蛋和牛肉。
3、鸡蛋两面定型，牛肉煎香就可以出锅了，生菜清洗干净控干水分。
4、一片吐司，抹上适量的沙拉酱。
5、放上几片生菜，具体用量可以根据生菜大小和面包片大小来决定，再放上煎好的牛肉片。
6、再挤上沙拉酱。
7、放上煎鸡蛋。
8、放上生菜。
9、再抹上沙拉酱，放上吐司片。
10、切开食用更方便，包上油纸也可以拿着路上吃。
适合做三明治的白吐司
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雯_君用料 ?
高筋面粉 500克
细砂糖 40克
盐 6克
鲜酵母 15克
牛奶 250克
水 90克
黄油 40克
适合做三明治的白吐司的做法 ?
将配方中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
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继续揉成可以拉出透明的膜
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取出打好的面团，等量分成6份并滚圆，盖密封盖室温让面团醒发30分钟，面团会有明显的膨大
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取醒发以后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀成椭圆形
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翻面以后如图这样两边分别向中间折叠并擀长
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自上而下卷起以后，让收口朝下，其他面团依次做好
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收口朝下3个一组顺向摆入吐司盒
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烤箱开发酵功能功能温度设置36度，加一碗温热水创造湿度，进行末次发酵
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发酵至8分满
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盖好吐司盒盖子
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提前预热烤箱，放在烤箱最底层，设置上下火160度40分钟
烘烤结束后马上出炉，震动模具两三下后，让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋！
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