竹笋家常做法
竹笋是大自然的馈赠，怎么做竹笋才好吃呢？以下是我整理的.竹笋家常做法大全，欢迎参考阅读!
油焖笋
原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
竹笋红烧肉
1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。
2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。
温馨小提示
1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。
3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。
春笋砂锅煲鸭汤
主料：春笋 (1根)、番鸭 (1腿)
辅料：胡萝卜 (半根)、生姜 (1小块)
做法：
1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用。
2、温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片。
3、倒入料酒开大火待水开了转小火。
4、待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片。
5、倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。
6、倒入适量的盐巴，就可以出锅了
咸肉片煲春笋
主料：春笋 (250克)、咸肉 (100克)
做法：
1、春笋剥去壳，洗净，切片.咸肉洗净切片。
2、把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.
3、春笋片也放开水焯一下捞出。
4、取砂锅，放姜片，葱段.放入咸肉片、春笋片
5、加点料酒，中火煮开，小火煲20分钟.
6、放些枸杞。煮开即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572002992.html
相关推荐
-
龙竹水培的正确方法
1水养龙竹的时候可以使用纯净水，或者是使用暴晒晾晒后的自来水，而且要保证所用水的干净程度。在使用自来水之前，需要先将水接好放到阳光下，等待两三天后才能用。此外，要注意水养时不要放在电器的旁边，也不要让空调、电扇的风口直吹。2/3保证水质干净...
-
泥鳅鱼专用饲料
根据不同泥鳅的品种、规格和用途，可以选择不同类型的饲料。一般来说，泥鳅鱼专用饲料需要包含泥鳅所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，以保证泥鳅的健康和生长。常见的泥鳅鱼专用饲料有以下几种：1.粗蛋白饲料：粗蛋白饲料含有较...
-
陕西的农作物有哪些
陕西是中国的农业大省，拥有丰富的农作物资源。主要农作物包括小麦、玉米、大豆、马铃薯、棉花、苹果、梨、葡萄等。其中，小麦是陕西的主要粮食作物，玉米和大豆是主要的经济作物。陕西盛产苹果、梨和葡萄，其中延安地区的苹果和梨品质优良，陕南地区的葡萄也...
-
成都国际学校有哪些
成都的国际学校有：成都七中国际部、川大附中国际部、牛津公学、成都麓山光亚学校等。国际学校通常是指为在本国生活的外国侨民提供母语教育的学校，部分也招生本国学生。近年来又发展成同时可以为本国学生提供国外教育模式的学校。1高新区：成都七中国际部、...
-
坛子有什么用
坛子是一种容器，通常由陶瓷、玻璃、金属等材料制成，具有圆形底部和窄口。坛子有多种用途，以下是其中一些常见的用途：1. 储存食物和液体：坛子可以用来储存食物和液体，例如腌制食品、果酱、蜂蜜、酱油等。由于坛子通常具有较好的密封性能，可以有效地保...
-
锁侠里的眼镜蛇是谁
是日本间谍。《锁侠》是于立清执导，郭铁城、陆玲等主演的抗战剧。该剧讲述的是一个把‘锁’视为生命的普通锁匠，经过艰难的生活磨砺，使自己从普通的锁匠，成为一代“锁侠”的故事。二十年前，雷龙、罗全、赵晓燕本是青梅竹马的师兄妹，但私欲让罗全与他们越...
-
渤天化化肥是真的吗
是真的，渤天化化肥非常好，河北渤天化化肥有限公司地址位于全国闻名的石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽沧州，在临港开发区西区、经四路东侧，于2016年08月03日注册成立河北渤天化化肥是河北中嘉肥业在黄骅投资的一个化肥生产基地，以高塔，氨酸生...
-
饲料霉变咋去毒
1.水洗去毒法将发霉的饲料粉放入缸中，加清水（最好是开水），泡开饲料后用木棒搅拌。每搅拌一次，换水一次。如此连洗5-6次后，便可用来喂养畜禽。 2.蒸煮去毒法将发霉饲料放在锅里，加水煮沸30分钟，或蒸1小时，去掉水分即可去毒饲用。...
-
东北种水稻是什么时候
东北水稻播种时间在5~6月，成熟时间在9~10月。东北水稻适宜种植在极其肥沃的黑土地中，这样的土壤具有一定的肥沃性，有利于植株生长发育。在阳光、雨露充足的条件下，植株能茁壮生长。生长期一般使用纯净无污染的水进行灌溉，保持土壤中有充足的水分即...
-
衣服烘干机可以烘菊花吗?
衣服烘干机不可以烘菊花，烘菊花的温度是有严格要求的，衣服烘干机不具备这样的条件，烘菊花的烘干工艺温度设定介绍如下：第一阶段：热空气65-75度保温2-3小时杀青；35-40度保温2-3小时；升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保...
-
装机模拟器可以设置配件模拟装机吗
可以。根据查询装机模拟器游戏官网得知，《装机模拟器》允许玩家通过电脑自由选择电脑配件进行模拟装机。装机模拟器是一款由Claudiu Kiss， The Irregular Corporation开发的模拟装机游戏，游戏中可以建立自己的电脑维...
-
猕猴桃的防腐处理
猕猴桃果实防腐处理方法有： 1、0.2%D－异维生素C钠（也叫赤藻糖酸钠）溶液浸果5分钟，沥干后装在聚乙烯袋中，每袋1公斤。D－异维生素C钠是抗氧剂，由浙江湖州的食品添加剂厂研制生产。 2、京2B（1:20稀释）加200ppm...