炸肉子正宗做法
步骤/方式1
把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右
步骤/方式2
4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状
步骤/方式3
用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀
步骤/方式4
滚匀的肉条放入面糊中
步骤/方式5
锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中
步骤/方式6
炸制金黄酥脆捞出控油
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