乳酪奶油夹心饼干怎么做
乳酪奶油夹心酥饼（芝士夹心饼干）的做法 ?
1.黄油软化稍微打发，用打蛋器打至顺滑后，加入糖粉，打至糖粉差不多融化，稍发白。
2.再分次加入蛋黄，继续打发黄油至发白。
3.低粉过筛两次。
再筛入打发好的黄油中，再加入椰蓉。
用橡皮刮刀搅拌均匀，至无干粉即可。（面团较干，最后我用手稍微辅助了下才无干粉）
4.拌好的面团放到保鲜膜上捏成长条形，用刮板辅助整形。整形好的饼干放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时，即可切片，均匀放在烤盘上，180℃，烤12-15分钟，看上色程度出炉。
5.奶油奶酪隔热水软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入夹心部分的黄油 ，搅拌至光滑，成品有点类似沙拉酱的质感。将做好的夹心装入一次性裱花袋中。
6.饼干冷却后，均匀的挤上乳酪馅，两片合起来，放入密封保鲜盒，冰箱冷藏一晚即可享用啦。
小贴士
1、黄油的打发程度直接影响饼干的口感，打发彻底就是很酥，否则就是硬脆口感，大家看喜好来做这款饼干。我个人喜欢打发彻底一点的，但是打发彻底的，饼干容易膨胀变形，为了美观，打发适度较好。
2、椰蓉很关键，大家不要省略哈。
3、夹好馅儿的饼干不宜放置时间过长，容易受潮导致饼干过软变得无口感，要密封保存并尽快食用。
冰淇淋夹心饼干
主料
任意口味饼干一袋 任意口味冰淇淋一盒
巧克力40g 任意坚果(如花生 榛子)15g
#牛奶蜜豆味# 牛奶冰淇淋+蜜豆一勺
牛奶30ml
快手十分钟的 冰淇淋夹心饼干的做法步骤
1.?准备材料?
饼干我用了富力和卡夫 普通超市都有售
(大家手边有别的都可以用)
冰淇淋我冰箱里有香橙和原味两种
巧克力也是普通的牛奶巧克力 坚果我用了花生
2.?巧克力掰碎 放入奶锅中
3.?加入牛奶，边小火加热边用筷子搅拌
4.?融化成巧克力酱，盛出备用
5.?将花生捣碎，小火炒熟
6.?盛出备用
7.?挖一小勺冰淇淋放在饼干上
8.?牛奶蜜豆馅：挖一勺牛奶冰淇淋放在饼干上
9.?再放上一勺蜜豆
10.?放上一片饼干
11.?轻压一下
12.?放进巧克力酱内沾一下
13.?撒上花生碎即可
14.?吃不完可以放冰箱冷冻保存
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