如何提高养殖实用技术培训效果

1　培训要结合实际，找出当前农民的不足，使培训有目的性、实用性，既能够满足农民需求，又能从当前形式指出盲目发展的敝端在长期以来的培训过程中，我发现一个普遍存在于我们生活中的一个很现实的问题，很多人都有一个通性，就是发现某个行业一旦找钱，就盲目跟进。以养猪为例，我们分析一下2005年以来的市场情况，2005年至2008年三年间，养猪市场持述低迷，此时养猪产业出现了很少有人关注的情况，没有人想过要发展养猪业，政策扶持也没有，成为了一个典型的贱猪时期；2008年下半年开始，肉价持续上涨，仔猪价格上升，从此刻起，人们开始感觉到养猪能赚钱，因而人们纷纷康慨解囊，大量资金进入了养猪行业，由于之前三年的持续低价，猪的再生资源母猪已被大量淘汰，使得猪源远远不能满足市场需求，加上政府的鼓励政策，并出台了扶持措施，造成2009年到2011年间，供需严重失衡，造成了猪价出现了百年不遇的新高，成为了典型的金猪时期。后来经过养猪业的快速发展，又一度造成了猪价的下滑。如此循环，都是民众盲目发展的结果。根据民众发展养殖产业的盲目性，因此，在近几年来的培训中，我总是在养猪培训开篇就先提出了自己的观点：首先是市场，任何农民如果不了解市场，不分析市场，那养殖就存在风险，存在运气，只有认真地了解市场，分析市场，才能立于不败之地。但如何分析市场，了解市场，又是一门技术，是一门学问，需要不断摸索，不断总结，才能在发展养殖中找准方向，确定好发展思路。接着，对什么是市场，怎样分析市场，进行了重点阐述，由于讲课分析到了实质问题，具有较强的针对性，能够满足当前需求，使得农民听课屏声静气，认真思考。其次是技术，养殖技术也是关系到养殖成败的关健环节，所以，如何让农民在培训中掌握技术，也是一个关健环节，培训技术也要有目的性，要能满足当前参训人员的需求。

2　培训技术也要有目的性，要找准切入点当前养殖户虽然大家都熟悉自己的养殖动物，简单地说，都会养，会尊循日常饲养中的一些习惯来进行饲养，但真正能把握为什么这么养，怎样养才能获得最佳的养殖效果，真正能理解饲养的核心实质则不然。所以，在讲述技术时，我力求注意实用性，让大家明白为什么要这么做，如何做。如：在讲述技术的开始，我就引出一个健康问题，养殖技术包括了种、养（料）、管、防几大环节，但应当明白，每一个养殖者，首先关心的应当是自己所购动物的健康问题，只有健康的畜禽，养起来才顺利，大家明白自己已有或者即将饲养的动物是健康的吗？然后再对健康进行阐述：精神：家畜健康与否，首先从精神状态进行观察，精神活跃，活动自如，反应敏捷者大多是健康畜禽，如果精神沉郁，反应呆滞大部为病畜；其次是眼神：健康畜禽眼神明亮而活泼，眼角无眼屎等痕迹，反之则为病畜；第三是被毛情况：健康畜禽大部分被毛顺滑而光亮，有光泽，病畜则被毛枯燥、凌乱、无光泽；第四是运动情况：健康畜禽运动有力，运动呈直线进行，病畜则运动迟缓，运动呈不规则的曲线进行；最后再告诉大家如果会兽医的话，可以从粪尿、体温、呼吸等进行检判定畜禽是否健康。

3　培训技术要找出当前饲养中容易被忽视的问题，并提出解决问题的方法如：镇雄属于典型的高寒山区，气候地理类型复杂多变，因此，畜圈建设在养殖中占有着极其重要的地位，有许多地方不结合实际，按以前的养猪八改要求进行改圈，没想到改圈后出现了猪只冻死、只吃不长的情况，所以提出了合理建设圈舍，保证畜舍冬暖夏凉的建圈要求，并提出了自己在圈舍建设上的观点。在圈舍建设上应该把握两个环节：首先是如何合理设计通风窗口。根据不同的山区，如何合理设置通风口，这是促使圈舍环境能够保持冬暖夏凉是一个关健环节。如在罗坎，应设置两个通风口，大通风口是畜圈地面面积的五分之一，还有一个小通风口，小通风口只有30*750px，在炎热的夏天，通风口全部打开，冬季则密封大通风口，只留小通风口进行透气；其次是在建圈材料上及建筑方式上，更加值得探索。在什么地方用什么样的材料建圈更理想，在严寒的山区，建圈材料选择尤为重要，对于猪舍，更应结合其喜拱土的特性，在其易接触到的地方，如地面和一米以下墙壁应选择软硬适中且耐磨的材料进行建筑，在一米以上的墙壁和屋顶则需进一步考虑其保温性能。

4　培训要理论和实践相结合，搞好技术跟踪指导服务如在青贮饲料实际操作中，许多农户在课堂上学习后，还是一知半解，等到接触到实际问题后，才发现有许多地方是不懂的，还需要进一步进行学习，所以，理论培训后的一个服务过程就显得尤其必要，一定要亲自指导才行，让养殖户真正青贮技术的几大关健环节：青贮窖的建设、青贮原料含糖量的高低、水分含量的测定与掌握、装贮时的踩压情况以及密封。培训后在一个相当长的时期内，跟踪指导是一个必不可少的技术环节。

5　小结养殖培训是我县当前农业技术推广工作中长期进行的一项工作，如何行之有效地进行农业科技培训推广工作，是值得大家进行探计的一个课题，经过农广校近20多年来的养殖培训工作，需要总结的培训经验较多，但总的概括为一点：就是深入实际，随时发现新问题，解决新问题，努力学习新知识、新技术，加快其推广步伐。

李清伦 中央农业广播电视学校镇雄县分校

野山鸡养殖技术

水产站的工作总结

　水产技术推广工作是提升渔业科技水平，增强水产品竞争力的重要环节，是国家对渔业实施支持与保持的主要途径。为此，我站紧紧围绕渔业双增目标、加大重大关键技术推广力度，促进水产新技术、新成果的转化；加强水产养殖病害防治体系建设，提高综合服务水平；积极开展渔业新技术培训，提升产业素质与渔民素质。一年来在各级领导的关心与支持下，为全面完成渔业发展目标，现总结如下：

　 一、认真做好水产养殖技术推广工作。

　为推广普及渔业新技术，我站重点推广和普及了常规鱼高效养殖技术和罗氏沼虾高效综合养殖技术。常规鱼类方面是侧重推广了以鲫鱼为主养品种的高效养殖模式，使养殖效益提高了30%以上。另外，大力推广应用鱼用颗粒饲料及其投饵机，大大降低了养殖的劳动强度，降低了原料饲料的投喂量，提高了饲料的利用率。目前，已有80%以上的成鱼池使用颗粒饲料投饵机。罗氏沼虾养殖主要推广了大棚增温培育幼虾技术，合理密度技术，水质调控技术，轮捕技术，套养技术等，使罗氏沼虾养殖面积从20xx年的xx万亩增加到20xx年的xx万亩，产量、效益也有了空前的提高，在全省乃至全国已有了一定的名气和位置，据不完全统计，今年各乡镇利用低洼池和一些符合条件的鱼池进行改造，又增加罗氏沼虾养殖面积3万亩左右，使罗氏沼虾养殖成为我市农业的支柱产业，已达高效规模农业（渔业）养殖的模式；并一直处于领先地位，为我市的农业增效，农民增收做出了一定的贡献。

　 二、加强渔业新技术培训与指导，全面做好水产病害测报工作。

　为满足广大养殖户对养殖新技术的要求，我们举办了不同形式、不同层次的培训班近三十期。与农干校合作，利用农民培训工程与各乡镇水产站合作，针对各乡镇养殖特点，我站参与举办讲授不同内容的培训班，举办全市水产投入品的生产、经营人员培训班，由水产经纪人牵头或水产相关企业主办数次罗氏沼虾养殖技术培训班，印发水产技术讲义和《水产科技信息》5000多份，本站专门设立水产病害门市部，门诊接待咨询和病害防治服务在2000人次以上，到塘口巡回指导200多户次。本站有5篇科技论文或科普文章在省市级学术刊物上发表。同时，我站做好全市的病防测报工作，一般是每月向扬州市水产病害防治中心汇报一次测报情况，一旦遇到病害暴发、流行，进行急报。“罗氏沼虾发生大面积暴发性疾病”的报告，受到了省市领导、专家的高度重视。

　 三、认真做好项目申报、实施工作。

　我站结合本市养殖的特色，在省市领导、专家的大力关心与支持下，积极申报水产三项工程，“青虾‘混、套、轮养’及其配套技术试验示范与推广”，同时做好在手项目的实施工作，“罗氏沼虾主要病害综合防治技术试验示范与推广项目”在实施过程中形成和完善了相关技术体系，为我市水产养殖的`稳步快速发展起到了很好的推动作用，受到了上级部门的肯定与广大养殖户的好评。“罗氏沼虾无公害高效养殖技术推广项目”获得农林厅系统农业丰收二等奖。

　 四、切实抓好水产投入品的规范与管理工作。

　针对我市水产投入品（渔药、饲料、肥料）存在一些不规范的现象，我站特地在四月、六月召开全市渔药规范管理暨产品推介会和全市饲料行业监管工作会议，建立市场整顿，药品检查，销售准入制度。在养殖生产的全过程，我们对水产投入品市场整顿数次，坚持杜绝违禁药品及假冒伪劣产品的销售，同时对进入本市销售的药品，生产厂家都必须先到本站登记，并提供现有的资质证明，从源头抓起，从严要求，常抓不懈，从而更好的净化水产投入品市场，使我市水产投入品市场的管理走上规范化、法制化的轨道上来。为我市无公害养殖奠定了基础，当然，这项工作面广量大，也存在着一定的难度，还需要进一步加强和完善。

　 五、积极做好新品种、新技术的推广工作。

　我站今年花2万元引进了新品种斑点叉尾蛔的养殖，在我市的龙虬、马棚、卸甲、菱塘等乡镇进行混套养200多亩，现已初见成效。据调查，已经长成每条500克左右，而且市场行情看好，与加工企业做了联系，产品加工出口已经落实，拓宽了水产养殖的视野，丰富了养殖品种，挖掘我市水产养殖的潜力，为提高我市水产养殖的科技水平和前瞻性打下了良好的基础。

　 六、认真处理好下属门市的转制工作

　为适应当前形势的需要，为了优化运行机制，增加参与市场竞争能力，从而充分调动人员的积极性，，将下属单位水产经营服务部多年以来的渔药经营从体制上彻底转制给两位土地征用工承包，实行了先缴费后承包的硬性机制。

　 七、20xx年工作思路。

　在新的一年里，我市的水产养殖要坚持科学的发展观，我站努力做好以下几个方面的工作：

　1、加大宣传力度，水产养殖不是在养殖面积上求扩大，养殖单产上求突破，而是要继续抓好水产品的质量安全建设，从生态养殖着手，走健康养殖之路，走可持续发展之路。

　2、进一步巩固和发展我市水产养殖的优势产业，加大罗氏沼虾养殖产业化开发的力度。

　3、加强水产养殖品种的良种化管理，尤其是加强对水产苗种的管理力度，使其苗种生产原良种化，从而提升水产品的品质，降低水产病害发生率。

　4、继续抓好渔民生产技术培训工作，加强新技术普及力度；

　5、加强水产投入品的监管力度，使之逐步走上正规化、法制化的轨道。

　6、加大新品种、新技术引进力度，为我市水产养殖发展储蓄后劲，争取能开发出一两个适宜我市大面积推广的水产养殖新品种或新技术。

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山地鸡养殖技术1.建造农舍。野鸡养殖场应位于干燥、地势平缓、向阳背风的地方。在比较安静的地方，养山鸡鸡舍的要求和家养鸡舍差不多。鸡舍的面积可以根据饲养规模来确定，鸡舍可以使用旧房间。猪圈和牛舍前后多余的地方要重建，三面墙一面开。开放面外应留有一定的操场，约为室内面积的两倍。养鸡场的地面要有一定的坡度，以利于排水。地面要平整，最好做成水泥地面，方便清洁。操场周围可建1.8米左右的砖柱，顶部和四周可加挡块，或用铁丝网代替尼龙网。安装砌块时，可在南面建一个30-100厘米高的矮墙底座，然后安装砌块，可加长。操场和鸡舍的总面积要在30只鸡以内，每个摊位150或300只雏，要在100平方米以内。如果场地大，可以分成几笔。因为种鸡在与鸡交配前要分开饲养，所以至少要建两个鸡舍并进行改造。同时，鸡舍内要准备食物槽和饮水槽。水槽可以用木屑制作，一般1米长，5厘米宽，5厘米高。食槽可用大眼铁网或小木片固定，防止鸡进入食槽，食槽可用塑料盆或其他容器代替。有条件的话，可以买一个专用的塔秦水器。因为鸡很喜欢沙浴，所以可以在操场上放沙子(河沙，石沙都可以)，也可以把沙子放在一个大塑料盆里，放在操场上。应该注意保持沙子的清洁和干燥。2.鸡育种技术雉鸡饲养阶段的划分:0-6周龄为育雏期，7-12周龄为繁殖期。(1)适时饮水和进食:雏雉应在孵出后24~36小时进食。吃饭前，他们应该喝水。最好在饮用水中加入5%的葡萄糖或0.1%的高锰酸钾。对于不懂喝水的雏雉，应尽快喝水，喂完水后1~2小时再吃。配料应该是软的，可口的，有营养的，容易消化的。前3~5天最好喂湿料。每次投料前清理余料。刚开始进餐时，每隔2~3小时诱导一次食物，以后逐渐加大间隔。0~2周每天6次，3~4周每天5次。一般随着年龄的增长，采食量也随之增加，长到接近成年体重时，对饲料的需求趋于稳定。(2)温湿度控制:育雏的适宜温度为1-3天35-34℃，4-7天33-32℃，2周31-28℃，3周27-24℃，4周23-22℃，5周后保持常温。相对湿度在1~10日龄为65%~70%，11日龄后为55%~65%。(3)密度:随着年龄的变化，其重量和需水量也会发生相应的变化。应及时调整饲养密度，增加水槽和食槽的数量。网箱或箱式育雏的密度为:1~10日龄50~60窝/m2，10~20日龄30~40窝/m2。之后可转入立体笼(蛋雉育雏用四层笼)，21~42日龄20~30窝/m2，43~60日龄10~20窝。(4)通风与室内环境控制:室内空气流通不畅、氨气浓度过高会直接影响野鸡的生长发育，可诱发慢性呼吸道疾病、眼疾等疾病。经常通风，保持室内空气新鲜，及时清理粪便和清洁地面，保持适宜的温度，定期给鸡消毒，及时疏散密度。改善室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5)光照时间控制:幼龄山鸡对光照没有严格要求。第一只野鸡24小时光照1-3天，20-22小时光照4-7天。之后根据野鸡的喂食情况，会很快转为自然光照。3周左右山鸡转入立体笼时，第一天晚上要充分光照，让山鸡尽快适应新环境。使用3瓦/平方米以上为宜。大部分野鸡进食饮水后，可以利用自然光照。6)免疫:根据本领域情况制定免疫方案。3.成人文化技术幼雉可关在笼子里6~7周，然后转移到地面平养或转移到饲养的雉鸡笼子里。从18周龄开始的时期是山鸡生长最快的阶段，平均日增重10-15g，达到20周龄，基本接近成年山鸡体重。因此，对6~20周龄雉鸡的饲养管理是保证繁殖雉鸡生长发育的关键。在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点:(1)转群时间及注意事项:一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡，饲养至6-8周龄时转群，夏季孵化的山鸡饲养至5-6周龄时转群。换班前3天，应安排专人在夜间工作，并给予24小时照明。还要注意隔离饲养弱雏，及时淘汰病残雏。翻地后1~2周，选择温暖无风的天气，打开门窗，让其在室内和室外运动场做短期活动，然后逐渐延长，晚上在室内行驶。(2)后备雉鸡的限量饲养:确定后备繁殖的配种雉鸡，除了在6-8周龄进行初步选择外，还要控制体重，防止过度育肥，以保证繁殖期有较高的产蛋率和受精率。具体措施是:降低膳食中蛋白质和能量的含量；增加粗纤维和青饲料的用量；减少喂食次数；增加运动量；限制喂食量等。(3)第二次破喙防止啄癖:野鸡是野生的，喜欢啄异物。饲养的雉鸡生长迅速。如果某些营养素缺乏，或者环境不理想，或者密度过高，更容易发生啄癖。为了有效防止啄癖，第二次切喙可以在5-10周龄之间进行，方式与家鸡相同。(4)禁止霉变变质饲料预防曲霉菌病:饲养初期的山鸡易患曲霉菌病，该病发病率和死亡率较高。因此，在饲养管理中应注意禁止霉变变质的饲料和发霉的垫料，控制好室内环境，保持所需的湿度，经常用过氧乙酸对鸡进行消毒，在转移到鸡群前用火焰喷射器将地面和可燃器具焚烧，以预防此病。雉鸡养殖技术(1)雉鸡群的建立。一般每个雉鸡群的建立都经过两次以上的选拔:第一次选拔在每年的10-11月进行，后备群是根据品种标准、生长发育情况、健康情况严格选拔形成的；第二次评选于次年1月至2月进行。选择标准为:雄雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽而深，体大，体格粗壮，雄性强；雌雉的身体笔直呈椭圆形，羽毛紧密而有光泽，尾巴不能着地，腿和眼睛完美无瑕。有条件的话，可以在2月底3月初进行第三次选择，淘汰不符合品种特征，或者雄性不强，精神状态不好，雌性雉鸡不红或者从3月初尾巴拖地的个体。至此，经过2~3次选择和淘汰，就可以确定雉鸡的种类了。(2)山鸡养殖技术①放生月份和利用期:在良好的人工驯养条件下，雄性雉鸡一般在9-10个月达到性成熟，雌性雉鸡在10-11个月后达到性成熟。如果已经到了繁殖季节，可以考虑适时配送。在中国北方，分发通常在3月中旬左右，在中国南方，分发通常在2月初。一般生产地的野鸡一年换一次，但第二年同组野鸡死亡率明显低于第一年。产蛋量和受精率变化不大。②雉鸡群体大小和雌雄比例:繁殖季节雉鸡群体不宜过大，一般100~150只雉鸡为一个群体，在鸡群之间设置屏障遮挡视线，以免影响交配。在一般营养和管理水平下，雌雄比例可确定为1:4，此时受精率可达85%以上。如果饲料营养和管理水平高，可适当增加每只雄雉和交配雉鸡的数量，比例变为1:5~1:6。③适当交配:交配时间的确定必须考虑温度、繁殖季节、营养水平等因素。生长发育好的野鸡可以稍加改善，发育不好的可以延后。交配时间也可以通过试交配来确定。方法是先尝试把1~2只雄雉放入雌雉群，看雌雉是否愿意“交配”。实践证明，放生时间应由母雉的行为来控制，如鸣叫、脸红或筑巢等。过早放生不仅影响育雏成活率，还会促使雉鸡过早衰老，影响后期育雏卵的受精率，过晚则会造成育雏卵的浪费。④保护“皇子雉”，设置屏障:公雉进入母雉群后，经过几天的战斗，“皇子雉”产生，“皇子雉”在母雉群中享有第一交配权。雄性雉鸡群在排好顺序后不允许随意进入新的雉鸡，以保持“王子雉鸡”的地位，这样可以减少体力消耗，稳定雉鸡群。但“王子雉”有不允许其他雄雉交配的特点，所以需要在网内或运动场上设置屏障，每100平方米放置3~4个塑料瓦、树枝或假山，以提高产蛋率和受精率。