陕西小吃辣子盒怎么做
陕西小吃辣子盒的做法
1
准备5个尖椒。
2
把尖椒去把。
3
把尖椒里面的籽去掉洗净待用。
4
2.准备猪肉馅，5个尖椒，两元钱的肉馅就够了，肉太多不好吃。
5
往肉馅碗里加入葱花、姜末，少许盐、味精、酱油。
6
将它们降班均匀待用。
7
用筷子往辣椒里面塞肉馅，轻轻往里面捅。
8
把肉馅均匀的塞到辣椒里面。
9
准备平地锅，加入少许油，开始煎辣椒，把辣椒两面略微煎下就行。
10
煎好辣椒的过留很少的一点油，下葱花、姜末、盐、味精，翻炒下加酱油，翻炒下，加入凉水，加入少许白糖，等汤开了后，尝下汤的味道如何，感觉差什么再加什么。
11
盖上锅盖开始闷，大火把汤烧开后，转下火慢慢焖，焖到汤还剩一点的时候，就可以关火装盘了。
陕西面食小吃滋卷的家常做法怎么做好吃
1.千千大米
这本书是给陕北缺粮人的一种荒米。经常用米糠和糯米煮饭充饥。现在变成了粗粮做的风味饮食。它的做法是将黑豆用水浸泡，使之膨胀，放在石磨上，碾成碎末。它们的形状像铜币，所以被称为“千千大米”。煮的时候按豆钱的20%到80%两两混合，依次放入锅中，待豆钱半熟时再放入小米。豆钱浮在粥面上就可以吃了。千千的大米又粘又好吃，尤其是在寒冷的冬天。喝一碗千千米饭来取暖是很惬意的。
2、炖驴板肠
它是将整只驴的大肠反复漂洗，用清水煮至半熟，捞出用酱、胡椒、花椒、葱、姜、盐等腌制而成。其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜、美，是陕北美食中的一绝。
陕西面食小吃滋卷的食材和调料：
山药 希杰大喜大蓝莓酱 朱古力糖针 炼乳
教您陕西面食小吃滋卷的家常做法，陕西面食小吃滋卷怎么做好吃
1.先取两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。
2.少量多次地加入温水，把面揉成光滑的面团，加盖饧半小时。
3.韭菜摘洗干净，空干水分，切碎，和鸡蛋丁放在一起。
4.加适量食盐。
5.用炒锅把蛋液煎成蛋饼，再用铲子分切成碎丁。
6.把分离出来的两个蛋清加入面粉中，用筷子搅拌均匀。
7.加入适量十三香粉。
8.剩余的一个鸡蛋磕入两个蛋黄中，打散。
9.倒入熟食用油，搅拌均匀。
10.从边上卷起，先把边上整个卷起后，再继续往前卷。
11.擀好的面铺开，在距边缘约两公分的地方开始铺上适量的韭菜鸡蛋。
12.饧好的面擀薄，这是我擀好后的面片，隔着面能看到十三香盒子上的字哦。
13.如此一边铺菜一边卷，直至面片整个卷起来。
14.沸水，入蒸锅中大火蒸十分钟即可出锅切成大小随意的段。
15.在蒸的过程中开始制作蘸汁。先把香葱和香菜切碎放入小碗中，加入适量生抽。
16.加入米醋，醋量多一些。
17.然后放入两勺干辣椒面和少许白芝麻仁。
18.炒锅热油，油冒大烟后淋在辣椒面和芝麻仁上。
19.加入少量盐，搅拌均匀即可蘸食蒸好的卷子了。
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