焖锅的做法介绍
1、用料：鸡翅4个、虾10只、鱿鱼1只、丸子鱼豆腐适量、土豆1个、红薯1个、胡萝卜半根、莴笋半根、彩椒1个、青椒1个、洋葱1个、小葱1根、蒜8-10瓣、辣椒粉2勺、盐少许、姜4-5片、料酒3勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、蕃茄酱2勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、淀粉1勺。
2、首先准备好喜欢的肉类，准备了虾、鸡翅、鱿鱼、鱼豆腐、丸子。鸡翅洗干净表面划斜口，加入几片生姜，一勺料酒，一勺生抽抓匀腌制20分钟左右，大虾洗干净挑虾线，鱿鱼清洗干净切片，鱿鱼和虾分别加入一勺料酒，一小勺胡椒粉抓匀腌制20分钟左右。
3、所有蔬菜清洗干净切块，不容易熟的胡萝卜、土豆、红薯放一起，彩椒、青椒、莴笋放一起，除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀。再提前准备好焖锅用的酱汁（2勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+2勺番茄酱+2勺黄豆酱+1勺老抽+1勺甜面酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+少半碗水）。
4、锅中倒油，油热后放入蒜瓣和难熟的几种蔬菜—胡萝卜、土豆、红薯翻炒片刻。
5、再加入剩余蔬菜—莴笋、彩椒、青椒翻炒均匀，转中小火。
6、然后把洋葱铺一层，再把丸子、大虾、鱿鱼片、鸡翅铺上去。
7、最后把准备好的一碗酱汁均匀的倒上去，盖上锅盖中小火焖20分钟。
8、焖好后翻均匀，撒上葱花芝麻就可以开吃了。
有哪些看了流口水的硬菜，鲜香可口，做法简单呢？
三汁焖锅
主料：10个鸡翅 10只虾 一个土豆 1根 胡萝卜 2根茭白 半个洋葱 2个青椒 30g豆瓣酱 30g 耗油 30g番茄沙司
辅料：20g郫县豆瓣酱 10g蜂蜜 10g生抽 料酒适量 1小块姜 1小把大蒜l粒 3勺食用油 半碗水
制作工艺：
三汁焖锅总共有14个步骤：
1、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。
2、土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。
3、准备鲜虾和鸡翅
4、各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
5、准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。
6、放入煎好的蔬菜垫在底部
7、将刀子切在翅膀中央划几刀，放入生姜片和烧酒。大约十分钟后，将泡沫撇去，取出鸡翅备用。
8、把番茄沙司、葱伴侣豆瓣儿酱、郫县豆瓣儿酱、蚝油、蜂蜜调成酱汁。你可以根据自己的口味调整酱汁的比例。如果你喜欢辛辣的食物，就多放点儿郫县豆瓣酱。
9、将鸡翅用半份酱汁腌两小时，使其入味儿。
10、取下虾丝及虾须，用大蒜盐酒腌制半小时
11、用中火煎半熟的虾，虾变成红色就行
12、将鸡翅和虾放在蔬菜上，加入半碗水，用中、低火煮10分钟，用半碗果汁刷匀。慢火炖10-15分钟。快熟的时候加入炸辣椒和洋葱
13、爱吃饼的话，你可以把它们切成小角，焖锅快熟时放入锅内，让它充分吸收汤的味道
14、最后就等待收汁。准备点小酒，就可以大口吃肉吃虾咯
望采纳。
有哪些看了流口水的硬菜，鲜香可口，做法简单呢？三汁焖锅鸡翅
原材料：鸡翅、小辣椒、辣椒、圆葱、蒜、生抽酱油、料酒、耗油、味精、糖、木薯淀粉、番茄沙司、海天黄豆酱、辣椒面、白胡椒粉
作法：生抽酱油+料酒+耗油+一点点水淀粉+少量姜片，一起调准，鸡翅侧切口子，放里面腌渍一个小时之上胡萝卜和土豆切小小的块，此外切完小辣椒，辣椒，圆葱，蒜，假如你还喜欢别的火锅配菜，还可以自身加一点
调准一份料汁，包含生抽酱油，耗油，料酒，番茄沙司，海天黄豆酱各二勺，加上味精，糖，木薯淀粉各一勺用一个炒菜锅，放入油，最好无盐黄油，要是没有得话菜籽油也行，放的比平时烧菜多一点，把前面的配菜所有装进去，上洒辣椒面和白胡椒粉，拌匀
把腌渍好的鸡翅放上去，能够摆放看一点点，随后鸡翅上再刷上一点点辣椒面和白胡椒粉，盖上锅盖小火，焖12min上下以后把以前准备好的料汁倒入，稍稍拌和一下，匀称遮盖每一个鸡翅，小火焖10min上下就可以
莲藕薏米骨头汤原材料：薏米、姜片、莲藕、胡萝卜、猪排骨、盐、料酒作法：薏米清洗实用冷水先煮着。把洗干净的排骨焯水除掉浮末
石锅倒满清水，开走红放入焯焯水的猪排骨，再把生姜切片一起装进去，等煮沸后倒进料酒转小火焖炖大概20分钟后放入莲藕和薏米，再次焖炖15min，再放入盐和胡萝卜焖炖5分钟左右熄火
麻辣鸡脆骨原材料：冰冻鸡骨关节脆骨500克、干辣椒节50克、食用油50克、盐2克、麻椒15克、鸡精1克、熟白芝麻5克、芝麻油5克、蒜头6克、生姜6克、辣椒油5克、葱20克、卤汁400克
作法：将脆骨放水中解除冻结，放开水中氽煮2min，随后放入卤汁中小火卤5min至八成熟捞出。生姜、蒜头各自切割成指甲大的片，葱切马耳形。
锅放油烧至五成热，下干辣椒节走红爆锅至红棕色，放麻椒大受欢迎香，再放入脆骨。下生姜片、大蒜、葱走红翻炒约30秒，淋入芝麻油、辣椒油，下鸡精走红翻炒20秒炒匀称后出锅摆盘，上洒白芝麻既成。
麻辣红烧排骨原材料：五花肉、干辣椒、盐、白砂糖、老抽王、老冰糖、料酒、麻椒、八角茴香、良姜、桂丁、茴香、砂仁、白芍、小葱、生姜
作法：将羊肉清洗切3厘米块，取一锅将肉粒放凉水中，开枪绰水糖色，待糖炒快着色时，放干辣椒煸香，放焯好的肉翻炒将每一个调味料包在一起，放锅中，加热水和料酒、老抽王、老冰糖和肉一起小火顿煮1h，收汤时放少量的盐就可以起锅
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