鱿鱼如何做
油爆奥尔良鱿鱼
用料
新鲜鱿鱼中大2只 奥尔良料18g
油2汤勺 蒜头1瓣
生姜片适量 葱一小把
油爆奥尔良鱿鱼的做法
步骤1
所有食材
步骤2
鱿鱼洗净从背面切开然后，先横切完再竖切，切出花纹，如图红色线标记
步骤3
切好花纹切成中小块
步骤4
锅内加入适量水煮开，倒入切好的鱿鱼花片烫10秒捞出并沥干水分
步骤5
烫好鱿鱼花片加入奥尔良腌料抓拌均匀
步骤6
烧热锅一定要把锅烧热热的哦，然后加入食用油看到油冒泡加入蒜末，生姜片最后倒入腌制好的鱿鱼全程大火不停翻炒至熟，途中不用盖锅盖也不用加水，记住不能加水，不能加水，不能加水重要事提醒三遍。
步骤7
翻炒至熟透鱿鱼起花纹发白证明熟了这时候加入切好的葱段翻炒出葱香味即可
步骤8
装盘出锅了，油爆奥尔良鱿鱼你肯定没吃过真的太好了，喜欢的小伙伴可以试试哦味道棒极了有点像铁板鱿鱼的味道
油爆奥尔良鱿鱼的烹饪技巧
做这鱿鱼时一定要先烫5-10秒沥干水再炒哦不烫直接炒会出水，炒出来就没有这个味道哦，还有就是奥尔良腌料本身就有：盐，味精，白糖配料了所以我建议大家不要再加任何配料了不然会很咸的，我给大家大家这个配方是家庭大众口味刚刚好，如果你们喜欢吃辣也可以放你们喜欢吃的小米辣椒都可以，但千万不要加，盐，酱，醋之类的配料咯
第一种、爆炒鱿鱼须
食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量。
做法：
1.鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。
2.洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。
3.锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。
4.淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可！
第二种、香辣鱿鱼须
食材准备：鱿鱼须500克、洋葱半个、青椒2个、红辣椒2个、蒜2瓣。
1.先调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅均匀。
2.水开放鱿鱼须焯水捞出，辣椒切段，洋葱切丝。
3.油热放蒜末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放辣椒洋葱翻炒爆香，再放鱿鱼须翻炒。
4.淋入酱汁，翻炒炒至浓稠即可出锅。
第三种、爆炒鱿鱼
材料：鱿鱼500克，青红椒，大蒜，姜。
调味料：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，白糖、玉米淀粉少许。
做法：
1.鱿鱼洗干净沥干水，切花（在市场买的可以叫老板帮忙洗干净切好哦）青红椒、大蒜，姜切好备用。
2.碗中加生抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉和少许清水调成酱汁。
3.把处理好的鱿鱼放沸水中焯水去腥，烫到鱿鱼变卷捞出洗干净
4.油热锅，放进切好的青红椒、大蒜、姜爆出香味，再加入焯好的鱿鱼大火爆炒一分钟左右
5.加入调好的酱汁，煮至汤汁变浓稠，大火收汁。
第四种、香辣鱿鱼
食材：鱿鱼头500克，生姜20克，蒜头20克，红辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。
做法：
1.首先把鱿鱼头洗净切好，红辣椒去籽洗净切丝，姜蒜去皮洗净切末待用。
2.锅里放入适量水烧开，把鱿鱼放入焯至卷起来，捞出来用冷水冲洗干净待用。
3.热锅放入适量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入红辣椒翻炒一下。
4.再把鱿鱼放入翻炒均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，快速翻炒2分钟，即可出锅。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572017401.html
相关推荐
-
景洪哪个农贸市场最大
那景洪市应该最大的农贸市场就是挨着体育馆马路对面的农贸市场应该是景洪目前最大的，这里有差不多很宽阔的农贸市场卖一些各种各样的商品，想买什么都可以买到，包括衣服，裤子，吃喝拉撒都可以买到，而且这里两边都可以进出很方便去买东西，目前大多数的人都...
-
漳州正兴学校怎么样
漳州正兴学校是一所 较好的中学，具体优势如下：师资力量雄厚：学校高薪聘请了一批久富盛名的教育精英和多年教学经验的骨干教师，形成了一支老、中、青相结合的结构合理的教师队伍。教学设施完善：学校占地面积较大，投资较多，拥有完善的教学设施和住宿条件...
-
中非贸易协定全文
中华人民共和国政府和中非共和国政府贸易、经济和技术合作协定中华人民共和国政府和中非共和国政府（以下简称“缔约双方”），为了增进两国政府和人民之间的友谊，在平等互利的基础上发展两国的经贸关系，达成协议如下：第一条缔约双方同意，在各自现行法律、...
-
养宠物狗的利润与成本
养宠物狗的利润与成本取决于多个因素。成本包括购买狗的费用、食物、医疗保健、训练、玩具和日常护理用品等。其他费用还包括疫苗接种、绝育手术和可能的意外医疗费用。此外，还需要考虑时间投入和劳动成本。然而，狗的利润并不总是可预测的。如果你计划繁殖狗...
-
包装食品有多少种方法
食品的包装方法多种多样，可以根据不同的需求和目的进行分类。以下是一些常见的食品包装方法：纸盒包装适用于各种食品，如蛋糕、饼干等。具有良好的环保性和可回收性，但防潮和阻隔性能较差。塑料盒包装常见的有长桶状，如部分绿豆饼的包装，用订书钉进行缝合...
-
13262是什么学校的代码？
文华学院学校代码是13262，在教育部公布的普通高等学校信息中，文华学院的原始标识码为4142013262，默认取后5位13262为学校代码，通常也称为国际代码。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。在高考和考研时，学校代码主要用于区分不同学...
-
合肥有哪些机械厂？
望江路上比较多,有叉车厂,轴承厂,皖江机诫厂等 1.长丰县胜意农业机械有限公司(水湖镇长新路)2.安徽力康农业机械有限责任公司(明光路0350号)3.合肥正发农业机械有限公司(桃花工业园)4.合肥中惠农业机械有限公司(全椒路127号15＃1...
-
长寿冠海棠刚买回来怎么养护
1.光照长寿冠海棠适宜养殖在半阴凉处，不能直接放在阳光下暴晒，否则会让叶片徒长不利于开花。可以在室内养殖接受散射光照射，不能放在全阴的地方养护。2.土壤长寿冠海棠花喜欢疏松肥沃的富含腐殖质的土壤，而且要具备良好的排水性，在上盆时在盆底垫上旧...
-
番木瓜种植之前，这几个环境条件请先了解！
番木瓜可能有一些朋友很少吃甚至没有尝试过，其实番木瓜的味道很清香，并且营养价值丰富，具有有平肝和胃、舒筋活络、软化血管等功效，那么种植番木瓜需要哪些条件呢？下面和勤农网一起简单学习了解下。一、土壤番木瓜对土壤的适应性较广，喜疏松透气、排水良...
-
风景园林为什么要学土壤学，土壤学和风景园林的关系
“土壤学”是农学学科很多专业的基础课程,在学生的知识构建中具重要作用。多年来关于“土壤学”方面的教改论文主要关注了森林土壤学、环境土壤学以及林学等方面的内容,而对风景园林学关注的较少。园林专业主要在农业院校和个别综合性高校里开设,多年前专业...
-
博乐值得去吗
值得博乐还是值得一去的博乐在边境上，而且占地面积很大，我去过两次，一次是大学刚毕业，和舍友一起去他们家，他们家就是博乐市下面的一个镇的，去住了一个星期。第二次去是和女朋友去她闺密家，在博乐温泉县，玩了三天。给我的总体感觉是博乐建设不是很好，...
-
汽车装发动机护板
装一个好 发动机护板是根据各种不同车型定身设计的引擎防护装置，其设计首先是防止泥土包裹发动机，导致发动机散热不良 ，其次是为了行驶过程中防止由于凹凸不平的路面对发动机造成撞击而造成发动机的损坏，通过一系列设计达到延长发动机使用寿命，避免出行...