馄饨两吃做法大全
1、食材清单：馄饨皮 50张；猪肉（肥瘦1：9） 300克；白菜 300克 香葱 3棵；姜末 10克；酱油 2汤匙；盐，鸡精 适量；料酒 1汤匙；鸡蛋 1个；香油 1汤匙；白糖 适量
2、白菜洗净，剁成末，洒上盐颠颠
3、猪肉我是放料理机磨的，10分钟后，挤出白菜里的水，加入二勺色拉油
4、猪肉糜加一勺香油，用筷子不停搅拌，搅到开始上劲，依次加入姜末蒜末盐生抽料酒糖，继续用筷子转圈搅拌一会，再分三次加入30g水，每次都是搅拌到水被肉吸收再加搅拌好的肉糜再将攥干的白菜末和肉糜混合拌匀，馄饨馅就到位了
5、开始包馄饨，拿一张馄饨皮放在左手左心，夹一勺馅在中间，下端往上折用双手大拇指和手掌沿着肉馅的四周按压一下，这样做是为了不露馅，
6、准备拌馄饨的调料。拿个小碗，加入香油生抽蚝油醋糖，再拿个小碗，倒入一点色拉油放微波炉高火加热1分半钟，趁油热时抓一把蒜蓉扔进去，激出香味，再将这个蒜油倒入前面准备的调味料里搅拌均匀，拌馄饨的酱料就准备好了
7、再来准备汤馄饨的汤。高汤加热，加入一把虾皮，再摊一张蛋皮，切丝加入高汤里同煮，调味出锅，汤馄饨的汤也好了
8、最后就是煮馄饨了。水滚开下入馄饨，用漏勺轻轻的推动，防止粘锅，加入一小碗冷水，轻轻搅动一下，盖盖继续煮开
9、这个时候吃拌馄饨的，就可以用漏勺把馄饨舀起来放在可以沥水的容器上，沥干水的馄饨放入碗里浇上酱料，成品。
10、将煮熟的馄饨直接舀入煮开的汤里，汤馄饨就可以开吃了，成品，汤馄饨，有汤有水
原料:
猪肉馅儿（带点肥肉）、青菜、葱、现卖的馄饨皮、生抽、色拉油、盐、白糖、豆豉酱、老干妈油辣椒、老抽、香油（拌馄饨用）。
特色:
浙江最受欢迎的特色早餐做法。[HaoChi123.com]
操作:
一、做馅儿（猪肉青菜馅）
1、青菜洗净。
2、煮一锅清水。
3、水开，下青菜，烫软立马捞出。
4、沥水后，剁馅儿。
5、葱切葱花。
6、剁好的青菜馅儿。
7、青菜馅儿先放适量色拉油拌匀。
8、剁好的猪肉馅儿放到青菜馅旁边。
9、在猪肉馅儿上撒上适量盐。
10、一点点白糖提味，猪肉部分稍稍拌匀。
11、放葱花。
12、猪肉馅儿跟青菜馅儿拌匀。
13、加少许生抽。
14、拌匀即可。
二、裹馄饨
1、取少许馅儿在馄饨皮上。
2、卷起。
3、两边沾水。
4、捏起。
5、裹好的馄饨。
三、煮馄饨
1、煮一锅子开水。
2、下馄饨。
3、馄饨入锅后，用筷子捞下，防止互相粘。
4、盖上锅盖，煮开。
5、一小碗冷水。
6、再一遍煮开，直到自己喜欢的熟烂程度即可。
7、捞出馄饨，不带汤哈。
8、9、放葱花、生抽、老抽、香油、辣油、醋（看自己喜欢哈）。
10、拌匀即可。
贴士：
1、做馅儿的时候，菜部分先不放盐，就加油拌匀，再跟猪肉馅儿一起，这样可以控出水哈。
2、馅儿里稍稍加点白糖提味。
3、馄饨煮的时间不要太长，不是饺子，皮都很薄的。
4、拌的时候，记得要放点老抽哈。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572017499.html
相关推荐
-
周杰伦唱的青花瓷的歌词?
青花瓷演唱:周杰伦专集:我很忙歌词上传:jadeshu(黑峙) qq:70381915请于11月2日购买正版杰伦新专集暂歌词源自网络永远支持杰素眉勾勒秋千画笔锋浓转淡屏神描绘的牡丹一如你出妆黯然檀香透过窗心事我了然宣纸上走笔只字搁一半釉色渲...
-
错爱2讲叙了一个什么故事？
大体上就是 党美艳和路治平因为梅雨歌的出现而离婚·后来党美艳患肿瘤·小军像路治平求助，需要钱看病的一段经历，最后死掉了·小军跟着路治平一起生活·期间发生了一些坎坷{就不用说的太详细了吧，太多了} 党美艳和路治平他们都是孤儿，小军是他们领养的...
-
留学为什么要办借记卡
出国留学办理借记卡有以下几个主要原因：方便快捷的支付工具：借记卡可以直接从银行账户扣款，用于购物、取款和转账等，操作简便快捷。无需透支额度：借记卡没有透支额度，相对安全，适合没有信用记录或不想承担透支利息的留学生。全球广泛支持：大多数银行发...
-
男子回应帮农户卖菜年年被送特产！为啥每年都有农民的蔬菜或水果滞销？
男子回应帮农户卖菜年年被送特产！每年都有农民的水果或者蔬菜产品滞销也是理所当然的事情。一、男子回应帮农户卖菜年年被送特产！其实张先生早在10年前就已经开始帮助农户卖菜，更加需要注意的是张先生本来是与这些农产品没有任何关系的，但是随着他在网络...
-
国家开放大学怎么报名入学
国家开放大学每年报名分春秋两季，春季3月份，秋季9月份，相对应的，春季批次在4月份左右上学信网，秋季批次在10月份左右上学信网。具体内容小编已经整理好了，一起来看看吧。一.国家开放大学报名条件年满17周岁，报考专科需高中或中专学历证明，报考...
-
牧之野介绍
牧之野是位于日本奈良县桜井市的一处历史遗迹，也是日本政府于1937年指定的第一处特别史跡。它是日本最早、规模最大的弥生时期的经济和政治中心之一，也是日本早期人类学、考古学、地质学、历史学等多个学科研究的重要场所。牧之野的历史可以追溯到公元前...
-
开头爱的痛了是哪首歌里的歌词
开头爱的痛了是哪首歌里的歌词 记事本 陈慧琳 爱的痛了，痛得哭了，哭得累了 再一步 再走向前一步…… 只是一步……却无法迈出…… 告诉自己……就一步……我就能摆脱…… 我就能永远一个人……不再幻想着你来陪…… 可是……我怎...
-
帝国时代3决定版西班牙卡组攻略西班牙卡牌推荐
帝国时代3决定版西班牙是游戏中的主要文明之一，西班牙如何选择卡组搭配?下面给大家分享一个帝国时代3决定版西班牙卡组攻略西班牙终于迎来了快升卡你每发一张卡，升级时间就会-10s，升级所需资源-100，按照升级所需肉金比进行分配。也就是说每张卡...
-
摩托车发动机可以改成4程翻地机吗
不可以。摩托车发动机是按照设计和制造时的技术标准来生产的，其结构和性能经过严格的测试和认证，一旦改动，将会影响发动机的性能和安全性。四冲程和两冲程发动机的原理和设计有很大的不同，四冲程发动机需要使用气门和凸轮轴等部件来控制气缸的进气、压缩、...
-
云南一年四季的茶有什么特点
云南一年四季茶叶才发芽三次，菜摘三次，春节过后3月份开始采摘春茶，也是一年当中最好的茶，也厚芽白，五六月份采摘的雨水茶，也叫二波茶，雨水茶茶叶没春茶肥厚，而且成品黑色不漂亮，味道也没春茶好，到七八月份是第三波茶，叫三波茶，也叫稻花茶，应为这...
-
全金属手机有什么好处
全金属手机具有以下好处：外观美观且高端大气：金属材质具有独特的光泽和质感，使得手机看起来更加高端和时尚。坚固耐用：金属材质可以提供更好的抗冲击和抗弯曲能力，使手机不易变形或损坏。散热性能优秀：金属材质的导热性能比塑料材质更好，有助于手机内部...
-
玉兔兰怎么养殖
养殖玉兔兰需要注意以下几点：土壤选择玉兔兰需要使用疏松、肥沃和排水性良好的土壤。建议使用兰花专用土或混合树皮、腐叶土等透气性较好的材料。浇水玉兔兰喜湿怕涝，浇水时要保持土壤湿润，但避免积水。在生长旺盛期，可以每隔3-5天浇一次水，确保土壤完...