鸡蛋牛奶糖饼的家常做法
前言
准备早餐的时间很紧，一般都是做一些简单方便的食品，还想简单还想有营养，就得动动脑筋，这款饼是我早餐最常制作的，推荐给大家，参考一下吧：
材料
主料：面粉100g；
辅料：油适量、白糖20g、牛奶230g、鸡蛋1个
鸡蛋牛奶糖饼
1
鸡蛋，面粉和白糖装进容器里。
2
准备一代鲜牛奶（230克装
我这代）
3
将牛奶倒进容器里，与面粉搅拌成稀糊（如图）
4
锅里擦油。（用纱布沾点油，擦锅）
5
倒入面糊摊成圆
6
翻面
7
装盘
8
卷起也可以
小贴士
烙饼时，千万不要倒油，要擦油，油很少，这样效果好。
用料 ?
面粉 750克
鸡蛋 5个
花生油 65克
白糖 125克
酵母 5克
温牛奶 30克
麦香喜饼的做法 ?
鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。
盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。
所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。
将面粉倒入搅好的蛋液配料中，用筷子搅拌成絮状。
再用手调成光滑的面团，因为面粉的吸水性不同，面团的软硬要自己掌握（加减鸡蛋即可）面团常温2一3个小时，等待发酵。面团有油发酵时间要长些
2一3个钟头，发酵至2倍大。
揉好面团，分成140克一个小剂子。
擀成饼状。二次发酵放入饼铛烤制，要随时翻个，烤到两面金黄就可以了。
烤制好的喜饼凉透即可装入食品保鲜袋，风干就不好吃了。吃不完的放冰箱冷藏或者冷冻都可以，解冻后即食或者加热都可以。口味更佳。
好了金**的喜饼烤好了。喜饼非常好吃。可以做为早点，比油条好多了。早餐一杯牛奶，一个喜饼，营养足够了
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