虾仁蒸蛋荷兰豆炒腊肠
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-12 09:24:54
虾仁蒸蛋+荷兰豆炒腊肠
主菜:虾仁蒸蛋
配菜:荷兰豆炒腊肠
主食:杂粮饭
饮品:乌龙茶
水果:柿子
今日主菜:虾仁蒸蛋
食材:虾仁
做法:
1. 蛋液+少许食盐搅散再+1.5倍温开水搅匀过筛备用
2. 蒸碗中铺上一半的虾仁
3. 将蛋液倒入蒸碗没过虾仁
4. 盖上保鲜膜上锅蒸10分钟
5. 铺上另一半虾仁再蒸2分钟撒葱花 淋生抽 浇热油完成
今日配菜:荷兰豆炒腊肠
食材:荷兰豆 腊肠
做法:
1. 水中加入油盐煮开下荷兰豆焯水1分钟捞出
2. 锅中薄油爆香蒜沫和腊肠
3. 炒变色加入荷兰豆一同翻炒
4. 加入一勺蝇油
5. 再加一小勺盐炒匀即可
tips:
荷兰豆无论是焯水还是翻炒,两个步骤都不宜过久,尽量都不要超过1分钟,这样吃起来会更清甜爽脆。
你好!
荷兰豆炒广式香肠家常做法:食材:荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。
烹饪过程:
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉,用清水洗净备用。
2、香肠和胡萝卜洗净切片,姜蒜切末备用。
3、起锅烧水放入一小勺盐,下入荷兰豆和胡萝卜烫一烫,捞出沥干水分备用。
4、起油锅,油温五成热倒入香肠翻炒出油,放入蒜末炒出香味。
5、放入沥干水分的荷兰豆,大火炒匀。
6、放入食盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘品尝了!喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧!
小贴士:1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。
2、荷兰豆焯好过凉水,会更绿更脆,焯水和炒制时间不宜过长,要保持荷兰豆清脆的口感。
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