怎么做土豆饼
在家天天可以做给孩子吃，营养还美味，自己在家里做的还干净卫生，孩子喜欢吃，身体越来越棒。
搅拌均匀。1.将土豆刷洗干净之后，削掉外皮，用小刮器擦成丝，及比较入味，也更容易熟些。2.打两个鸡蛋，如果要做的份量多就可以多打几个鸡蛋，加入青蒜、少量辣椒、香菜，加面粉，加水，调成稠糊状，然后加入盐和五香粉或者香辣粉，这个也是根据自己的口味喜好而定，搅拌均匀。
捏成团，压成饼。现在就是将已经拌好的一大团按自己喜欢的分量来分量啦，个人建议分小一点，因为体积小一点的话吸热面积就越大，越容易熟，这可省了不少的时间，但是如果你有充足的时间就可以分的大份一点，就需要耐心一点，看火候的时间要长一点，不过口感也会更好。先将其分量在手心上搓成球，然后一个个的压扁，压扁时要注意，压得太扁不能拯救，但是想要扁一点的话，之后可以再用铲子压。
煎一下。最好是用平底锅来煎饼，在锅上刷上适量的油，为了煎的时候不破坏里面的材料口感，可以在饼的周围包上一层淀粉，口感也会更好，将压好的饼放到锅上煎就好了，两分钟翻另一面过来蒸，表面出现有**时就改成三十秒一翻，注意一定要不断地翻，不要煎一面太久，这样就会煎得更均匀，口感达到的效果更好，如果喜欢脆一点的朋友就用大火煎，可以煎久一点，煎出锅巴，如果喜欢软一点口感的朋友，就只要用中火煎就好，快出现焦了就马上出锅。
完成。于是美味的土豆饼就出锅了。金黄金黄的颜色，香喷喷的，绝对色香味俱全，孩子光是看着就嘴馋了。如果家里有沙拉酱或者番茄酱什么的，蘸点酱吃口感会更加丰富哦！一口下去，有煎饼焦香、土豆浓香、蛋香、辣椒和香菜等配料的调味提味，口感丰富，营养丰富。
土豆饼怎么做
1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。
3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
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小窍门：
1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
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土豆饼有什么营养
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
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