甲鱼怎么蒸着好吃
食材明细
主料
甲鱼1000克
辅料姜一块
葱六根
料酒三茶匙
盐半茶匙
胡椒粉三分之一茶匙
枸杞适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
清蒸甲鱼的做法步骤
请点击输入描述
1
清蒸甲鱼。
请点击输入描述
2
甲鱼宰杀清洗干净。
请点击输入描述
3
放入盆中，加入开水烫两分钟。
请点击输入描述
4
用手撕去外皮。
请点击输入描述
5
加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。
请点击输入描述
6
腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。
请点击输入描述
7
上锅大火烧开蒸四十分钟。
请点击输入描述
8
撒上枸杞蒸三分钟即可。
请点击输入描述
9
出锅撒上葱花即可。
来自 美食天下?厨娘宋宋?的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：?海鲜?中式宴请
蒸的时间短或者方法不对。
方法
材料
甲鱼1只香菇50克鸡肉100克火腿肉50克冬笋50克油菜20克香葱3棵生姜1小块高汤10大匙料酒30克胡椒粉3克精盐3克味精小匙
做法
1.甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块；
2.将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片；
3.取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分钟取出；
4.在汤碗里加火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉，用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟取出，打开油纸拣出葱、姜；
注意
肉质滑嫩，咸中带甜。甲鱼一定要洗干净，以免有腥味。适量加一点胡椒粒味道会更好。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572022947.html
相关推荐
-
2023全国乙卷高考文综历史试卷答案
2023全国乙卷高考文综历史试卷答案（图片版）小编带来了2023全国乙卷高考文综历史试卷答案，人生就是一考场，准备充分成绩好。拼搏努力全做到，结果怎样无愧心。人生之路千万条，未必就是读书高。下面是小编为大家整理的2023全国乙卷高考文综历史...
-
大蒜适合用什么配方的肥料
大家好！我是一位农村宝妈，学会了一些农业种植知识。种植大蒜施肥注意以下两点：1、基肥的选用和配制。播种前每亩可按如下标准给大蒜施用基肥：有机肥（渣子肥、猪或牛粪要发酵沤熟）或饼肥50公斤。施用基肥可促进大蒜根系发展，提高大蒜的抗逆机能。2、...
-
乳香橄榄怎么养殖
乳香橄榄的养殖方法如下：选择种植区橄榄树适宜在冬季温暖、夏季暑热、干燥、时间长的气候中生长。种植地应有良好的排水系统，避免黏性大的土壤，以砂质土壤为佳，且土地应相对平坦。繁殖方法橄榄繁殖主要有两种方法：种子繁殖和嫁接繁殖。种子繁殖：在播种前...
-
宝马n52发动机开空调怠速不稳
答…宝马n52发动机开空调怠速不稳的原因如下进气歧管或各种阀门泄漏: 当发动机的进气量不正确时,混合气会过浓或过稀,使发动机异常燃烧。会造成发动机怠速抖动。当泄漏位置影响发动机的真空度时,启动发动机。 抖动严重的几率对冷车怠速影响更大。气门...
-
庆丰属于哪里啊
庆丰属于广西贵港市港北区下辖的一个镇。庆丰镇隶属广西贵港市，位于港北区东大门，与本区大圩镇、奇石乡及桂平市石龙镇、厚禄乡交界。全镇总面积142．26平方公里。港北区是太平天国翼王石达开和著名历史学家罗尔纲的故乡，地处中国第三大河——珠江中游...
-
月光兰花养殖放花怎么养殖
养殖月光兰花需要注意以下几个方面：土壤要求月兰花喜欢富含有机质、排水良好的土壤。确保土壤的pH值在6.0-7.0之间，过酸或过碱都会影响植物的健康生长。如果土壤过于贫瘠，可以在种植前进行施肥，并确保充足的水源。种子处理月兰花的种子较小，可以...
-
芬兰留学有什么流程
芬兰留学的流程通常包括以下几个步骤：选择课程和学校确定感兴趣的专业或学位课程。访问芬兰高等教育门户网站（Study in Finland）了解入学要求和学费。满足入学要求根据不同学校和专业的要求，准备相应的学历证明和语言能力证明。英语水平通...
-
菜品更新宣传语
结论：菜品更新的宣传语应该是“品尝新鲜，尽在我们的菜单上”解释原因：菜品更新是餐饮业中常见的营销手段，可以吸引更多的客人前来品尝。所以在宣传时应该突出新鲜和多样性的特点，让人们产生尝试的欲望。内容延伸：此外，还可以加入一些诱人的描述，比如“...
-
台湾农产矿产和水产丰富号称什么
台湾被称为“宝岛”的原因台湾被称为“祖国的宝岛”，是因为这里的农林渔业资源和矿产资源丰富。1.“森林宝库”：北回归线穿过中部，南部、北部分别属于热带季风气候和亚热带季风气候，温暖湿润；而且台湾山脉海拔较高，从山麓到山顶分布着热带、亚热带、温...
-
麦冬的养殖方法
1、合理土壤合理土壤是麦冬草的养殖方法和注意事项的基本要素，麦冬草最好要在肥沃、疏松、排水性流畅的微碱性土壤才可以生长得更好，麦冬草多为露地种植，选择好适宜的土壤后在上面铺一层粗沙更有利于麦冬草的生长。2、水分要求为使麦冬草的根系更健壮，它...
-
佛冈最穷的村子
清远市佛冈县水头镇新坣村。清远市佛冈县水头镇新坣村是一个典型的空心化省级贫困村，村里有75户129名贫困人口。同时佛冈县水头镇新坣村是省级新农村连片示范区建设的主体村，村里民风淳朴、山清水秀、瓜香果甜，村种植大户廖国坚经营一个百亩瓜果基地，...
-
公务员考试乐不思蜀
公务员考试中可能会考查到成语“乐不思蜀”的用法和含义。以下是关于这个成语的详细解释：成语解释乐不思蜀：形容在新环境中得到乐趣，不再想回到原来环境中去。这个成语带有贬义，通常用来形容一个人忘记了本乡故土，对新环境产生了依赖和满足。出处这个成语...