海带炖豆腐怎么做
海带炖豆腐也是较为知名的，我们了解海带丝里边的营养成分是较为高的，尤其是钾元素十分的丰富多彩，而水豆腐是一种普遍的豆类食品，平常适度的吃一些水豆腐，可以补充大豆蛋白，对人体也是有益处的，海带炖豆腐的作法是非常简单的，最终起锅前可以用淀粉勾芡，我们看来一下作法。
海带丝排骨炖豆腐
原材料
海带丝，豆腐，吃不完的骨头汤
作法
1.海带丝买弄成结的，清洗;豆腐切片，最好是自来水焯一下，避免 煮时碎掉;
2.锅热放一勺油，下蒜泥煸香，下海带结炒一会，倒进骨头汤和军用被子，适当开水未过，放盐、酱油;
3.低火煮，至汤速干时，加味精，用湿淀粉勾芡，就可以。
小技巧
水豆腐和海带丝经那么一炖，都越来越丰富多彩啦，确保不喜欢吃海带都是迷上它的。
剁椒鱼头海带豆腐煲
原材料
剁椒鱼头，盒装豆腐(水豆腐)，海带丝，米酒，葱，姜，香莱，盐，鸡精
作法
1.剁椒鱼头去鳃清洗，从正中间割开，沥水或用厨房纸擦拭。
2.旺火烤热油炸剁椒鱼头至表层呈稍微发黄，倒进水，旺火烤之。自然有大骨汤更强。
3.另外放进葱、姜和适当的醋. 旺火烤至烧开，转到文火慢炖。
4..汤成奶白色时，添加切割成块的水豆腐和海带丝后再次炖。
5.水豆腐烂熟后添加盐和香莱，十多分钟后就可以熄火享有了。
营养成分
该特色美食平时服用，能够 减肥瘦身，并可用以甲状腺囊肿功能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助饮食疗法。益气，另具备化结，清热解毒利湿，降血压止喘的作用。
此菜具备软散坚结，清热解毒利湿，降血脂降坟，益中合气，生津解渴燥，清热去火的功效。适用医治冠心病、高血压、高脂血病。
海带能不能与豆腐一起煮汤?
1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。
4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可食用。
当然可以了，豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。x0dx0d海带豆腐汤的做法：x0d原料：冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。x0d做法： x0d1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。x0d2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。x0d3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。x0d4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。x0d5、出锅前撒盐即可。
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